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泥窖老化的原因及防治
被引量:
1
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作者
张学梅
黄启太
+1 位作者
马英玲
魏玉伟
《酿酒科技》
1998年第4期31-31,共1页
从生产实践中总结出泥窖老化的原因有营养成分枯竭、人为造成的窖泥板结、不利的气候条件、养窖管理疏漏、选土不当及结构不合理等,并提出了相应的对策措施。
关键词
窖泥老化原因
防治
酿酒设备
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职称材料
题名
泥窖老化的原因及防治
被引量:
1
1
作者
张学梅
黄启太
马英玲
魏玉伟
机构
河南社祺赊店酒厂
出处
《酿酒科技》
1998年第4期31-31,共1页
文摘
从生产实践中总结出泥窖老化的原因有营养成分枯竭、人为造成的窖泥板结、不利的气候条件、养窖管理疏漏、选土不当及结构不合理等,并提出了相应的对策措施。
关键词
窖泥老化原因
防治
酿酒设备
分类号
TS261.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
泥窖老化的原因及防治
张学梅
黄启太
马英玲
魏玉伟
《酿酒科技》
1998
1
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