毛细管电泳-电化学检测法分析竹叶及竹叶茶中的活性成分

用毛细管电泳-电化学检测（CE-ED）法同时测定了五种不同竹叶和竹叶茶中的香兰素、顺式阿魏酸、对羟基苯甲醛、对香豆酸、对羟基苯甲酸、香草酸和咖啡酸的含量，考察了实验参数对分离、检测的影响，得到了最佳实验条件。以直径300μm的碳圆盘电极为检测电极，电极电位为＋0．95V（vs．SCE），在60mmol／L硼酸盐缓冲溶液（pH=8．7）中，上述七种组分在22min内实现较好的分离。七组分的浓度和峰电流在2～3个数量级范围内呈良好线性关系，检出限范围为1．9×10^-8～9．8×10^-8g／mL。该法用于实际样品的分析，结果令人满意。

竹叶茶饮料提取工艺及配方研究

以竹叶为原料制作竹叶茶饮料。主要研究了竹叶茶饮料提取工艺条件和最佳配方,确定竹叶茶饮料的最佳提取条件为:料液比为1∶30、提取温度80℃、提取时间为1.5h、提取2次。以柠檬酸和蜂蜜为辅料对竹叶提取液进行调配,确定竹叶茶饮料最佳配方为:竹叶提取液70%、柠檬酸0.07%、蜂蜜8%。

桑菊竹叶茶缓解耳鸣

耳鸣与耳聋有关,耳聋多伴有耳鸣,故有“鸣为聋之始,聋为鸣之渐”的说法。中医认为,肾开窍于耳,少阳经人耳中,故本病与肝胆、肾关系密切。肝胆火旺或肾精亏耗造成耳部脉络不通,或失于濡养,均可导致耳鸣、耳聋。在此推荐一款辅助缓解耳鸣的桑菊竹叶茶,值得一试。具体方法:取桑叶、白菊花各5克,苦竹叶20克,用沸水泡闷2分钟后代茶饮,每日1剂,连服7~10天。

清心消暑竹叶茶

炎炎夏日，酷暑难耐，人们往往会心烦意乱，心神不宁。这时，泡上一杯淡竹叶茶，绿绿的颜色赏心悦目，淡淡的清香沁人心脾，微微的苦味清心消暑。几饮过后，心中会有一种清凉的感觉，烦乱的思绪会暂时停歇，不宁的心神也能略有安定。

饮淡竹叶茶防病抗衰

医学研究发现，自由基是导致衰老的原因之一。随着年龄增大，老人体内的自由基大量积聚，不仅加速衰老，还会诱发多种老年疾病，如动脉粥样硬化、心脑血管疾病、“老年痴呆”等。

响应面法优化淡竹叶凉茶饮料工艺及抗氧化活性研究

以淡竹叶、蒲公英等中草药为原料,应用响应面分析法研究该凉茶黄酮最佳提取工艺、运用模糊评价法和正交实验研究最佳配方并用DPPH法、FRAP法考察该凉茶及市面上其他5种凉茶的体外抗氧化活性,并对黄酮含量与抗氧化方法的相关性进行研究。结果表明,优化后的黄酮最佳浸提条件为:浸提时间75min,浸提温度81℃,液料比27∶1,得到的黄酮提取率为2.01%;最佳配方组合为蔗糖添加量5%,柠檬酸添加量1.0%,β-CD添加量1.0%。该凉茶DPPH自由基清除率达到48.6%,FRAP还原能力为7479.5μmol Fe2+/m L,优于市面上常见凉茶。六种凉茶黄酮含量与DPPH自由基清除率和FRAP值相关系数r分别为0.798(P<0.01),0.891(P<0.01),证明了黄酮与凉茶抗氧化有一定的相关性。

浅析中国茶叶产品的广告表现特色——以竹叶青广告为例

竹叶青茶广告是我国茶叶产品广告的经典之作,它的广告表现体现在视觉包装、产品包装、广告设计和对中国传统文化的运用以及名人广告等方面,是中国茶叶产品广告的典范之作。

响应面法优化超声辅助竹叶鸡爪茶多酚的提取工艺

目的采用响应面法优化竹叶鸡爪茶多酚的超声提取工艺。方法通过超声辅助法提取竹叶鸡爪茶中的总酚,以总酚含量为评价指标,考察超声温度、超声功率、超声时间、乙醇浓度、液料比5个因素对总酚含量的影响,选择4个因素(超声温度、超声时间、乙醇浓度、液料比)设计4因素3水平Box-Behnken响应面试验进行工艺优化。结果竹叶鸡爪茶多酚的最佳提取工艺为:超声温度71℃、超声时间35 min、液料比42:1(V:m)、乙醇浓度57%,此条件下测得的多酚含量(2.33±0.01)mg/g,与预测值2.37 mg/g接近,相对误差为1.68%,表明模型预测值与实际值基本吻合。结论超声辅助提取法能够有效地提取竹叶鸡爪茶多酚。

茶秆竹叶挥发油成分分析

采用水蒸气蒸馏和GC-MS联用技术,对茶秆竹(Pseudosasa amabilis)叶挥发性成分进行提取、分离和鉴定,鉴定了98种成分,含量最高的为反-2-己烯醛,占19.88%,其次为二氢苯并呋喃,占8.80%,9,10-十八碳二烯酸占4.44%。在98种成分中,烯类占总量的35.41%,酸类占16.92%,醇类占12.22%,呋喃类占9.13%,苯类占5.88%,醛类占5.69%,酮类占3.7%,烷烃类占3.29%,酯类占3.12%。

超声波辅助提取竹叶鸡爪茶总黄酮的工艺优化及抗氧化、抑菌活性研究

为优化竹叶鸡爪茶黄酮提取工艺,考察其抗氧化、抑菌活性,通过单因素试验考察超声温度、超声功率、超声时间、乙醇体积分数、液料比5个因素对黄酮含量的影响,继而设计Box-Behnken响应面试验,再以抗坏血酸为阳性对照测定竹叶鸡爪茶醇提物的抗氧化能力,牛津杯法与二倍稀释法测定其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果。所得最佳工艺为超声温度77℃、超声时间28 min、液料比47∶1 (m L/g)、乙醇体积分数51%,醇提物对DPPH·、ABTS^(+)·、·OH清除能力的IC_(50)值分别为0.012 mg/m L、1.98μg/m L、0.56 mg/m L,其中对ABTS^(+)·的清除能力略高于抗坏血酸,具有较强的还原能力,醇提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均具有较好的抑制作用,表明竹叶鸡爪茶具备开发成为新型保健茶原料的潜力。

洪雅县竹叶青茶种植气候条件分析

该文利用洪雅县多年(1959—2013年)的气候资料,结合竹叶青茶生长的生态环境要求,分析洪雅县主要气象要素和气象灾害对其生长发育的影响。

竹叶青茶加工工艺研究

竹叶青茶加工工艺研究是从1984年春开始的,历经3年试验,于1986年研究成功,成为孝感地区由自己创制的唯一地方名茶。在地区第四届、第五届(1987年)茶叶鉴评会上,经省茶叶学会及省商品检验局的有关专家鉴定,分别获创新奖和优质产品证书,其评语是:“条索枝叶分叉,茸毛显露,色泽翠绿;汤色嫩绿明亮,清香,滋味甜爽;叶底肥壮、黄绿、

竹叶青茶弈文化基金启动

金秋九月，茶弈——竹叶青三代围棋代言人发布会在北京开启。老、中、青三代围棋人物代表，竹叶青三代围棋代言人：中日擂台赛英雄棋圣聂卫平、七次世界围棋冠军古力以及一代围棋宗师，98岁围棋大师“昭和棋圣”吴清源（吴清源女儿吴佳澄代父出席）齐聚盛会，竹叶青茶业董事长唐先洪、国家体育总局棋牌运动中心主任刘思明和围棋部主任王谊、世界知名设计师陈幼坚等一同出席，并为“竹叶青茶弈文化基金”注入启动资金50万元人民币。

“竹叶青”茶名的由来

不少人知道有竹叶青酒,但知道竹叶青茶的人为数就不多了。 竹叶青是采自峨眉山的明前茶,其外形润且紧细均整,扁平光滑,呈竹叶型,一旗一枪,煞是精致,茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。那么,其茶名是怎样得来呢?这里还有一段鲜为人知的故事。

临川竹叶青茶

宋代中期之后,盛行“斗茶”、“茶宴”之风,从而产制出各种名茶,如雨后春笋,争奇斗艳.竹叶青茶是当时的名茶,产于抚州一带.南宋著名词人陆游,曾宦抚州,写下一首脍灸人口的诗篇《前坪寺戏书触目》,描绘了当时临川前坪寺周围的景物,其中写到“稻秧正青白鹭下,桑椹烂紫黄鹂鸣,村墟卖茶已成市,地溥打麦惟闻声.”茶叶买卖的盛况,使一个小村出现了墟市,可见当时抚州一带就盛产茶叶了.去春笔者应邀返乡实地考查,宋时的前坪寺在抚州城之南。

浅谈洪雅县气候对竹叶青茶叶种植的影响

洪雅竹叶青因其品质佳、质量好而闻名于世,这得益于当地的气候条件。文章从高温、低温冷冻和暴雨等极端天气着手,分析了气候条件对洪雅竹叶青种植和品质的影响,希望可以为保障竹叶青茶叶品质提供参考。

竹叶青茶

竹叶青茶吴英藩，林益珍，黄小梅（江西省蚕茶研究所）（临川县农牧渔业局）宋代中期之后，盛行“斗茶”、“茶宴”之风，从而产制出各种名茶；有如雨后春笋，争奇斗艳。竹叶青茶是当时的名茶，产于抚州一带。南宋著名词人陆游，曾宦抚州，写下一首脍炙人口的诗篇《前坪寺...

高压脉冲电场协同酶法提取竹叶中活性成分的研究

采用高压脉冲电场协同酶法技术从竹叶中综合提取竹叶黄酮、茶多酚和竹叶多糖三种活性成分。通过正交试验确定酶法水提多糖、高压脉冲电场技术提取竹叶黄酮和茶多酚的最优化工艺。结果在复合酶浓度为0.8%,温度55℃,pH 5.0,酶解80 min的条件下,竹叶多糖提取率为3.47%,提取多糖后的滤渣与60%乙醇按料液比1∶20匀质,在电场强度22 kV/cm,脉冲数为9的条件下进行高压脉冲电场提取,黄酮提取率达到2.49%,茶多酚提取率可达1.26%。该工艺可有效地从竹叶中联合提取黄酮、茶多酚和多糖。

竹叶中多种活性成分同步提取的研究

采用酶法耦合高压脉冲电场技术,从竹叶中综合提取竹叶黄酮、茶多酚和竹叶多糖三种活性成分。通过正交试验确定酶法水提多糖、高压脉冲电场技术提取竹叶黄酮和茶多酚的最优化工艺。结果在复合酶浓度为1.0%,温度50℃,pH 5.5,酶解80min的条件下,竹叶多糖提取率为3.41%,提取多糖后的滤渣与60%乙醇按料液比1∶20匀质,在电场强度22kV/cm,脉冲数为9的条件下进行高压脉冲电场提取,黄酮提取率达到2.49%,茶多酚提取率可达1.26%。该工艺可有效地从竹叶中联合提取黄酮、茶多酚和多糖。