文人征诗题咏深层意蕴解读——以惠山“竹炉题咏”为例

无锡惠山“竹炉题咏”自明初发轫,一直持续到清末民初。这些题咏充分反映了江南文教兴盛、文人热衷结社雅集的特征。若将其置于广阔的时代背景,同时充分考虑士人心态、地方文化等要素,“竹炉题咏”亦具有反映参与者内心世界的作用,具有丰富的意蕴。秦夔访求竹炉一事具有梁溪秦氏家族介入地方艺文风雅的滥觞意义,顾贞观仿制竹炉凸显了明清易代之际遗民家族的挣扎和努力,乾隆帝南巡有关题咏则主要体现了维护清廷统治的需要。

集古成今的《竹炉壶》

集古成今的《竹炉壶》,从意向、构思到作成,处处费劲心血。所谓"创作创作,作而难创",可知难而进,笔者定然逆水成舟。壶嘴与壶把紧密呼应,壶把的转折过渡处理自然、老练,整个壶比例恰到好处,甚见功力。

以乾隆竹炉加工针型绿茶的方法探索

故宫博物院收藏的乾隆竹炉,是至今保留最完整的惠山竹炉类实物样。深入研究乾隆竹炉以及配件的构造功能,对研究清朝时期太湖茶区针型名优绿茶技术和品饮文化具有实际的指导意义,同时也包含对当代针型绿茶传统工艺的发展作出一定新的审视,有助于提升针型名优绿茶品牌开发,更希望对现代小型“火灶器”茶叶器具的研发提供重要的参考价值。文章从较为广阔的背景中通过对乾隆竹炉的构造研究,对针型绿茶传统工艺配套器具存在的多样性以及提升品质作出一种新的审视。

香叶嫩芽,竹炉沸翠汤——说“茶”

茶对中国人来说,意义非凡。它以其色、香、味给人带来美好的享受。它是生活必需品。“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,就是告诉我们,茶是咱们中国人每天生活不可缺少的东西。

竹炉文化与围炉风潮

一部电视剧《梦华录》,使得宋朝茶道文化大受追捧,同期一种新的文化生活现象“围炉煮茶”也开始广泛流行而爆红,为当代茶生活增添了不少雅趣和活力。“围炉煮茶”其实算不上新鲜事物。唐以前的煮茶法,尤其唐代陆羽之后盛行的煎茶法拥有全套完整器具和繁复流程,茶叶经过炙烤、碾碎、用茶馥在风炉上烹煮后,将茶汤盛入茶盏里饮用。从某种程度上来说这已经是“围炉煮茶”了。

从纪游到状物:沈贞《竹炉山房图》与16世纪吴门绘画中竹炉图像的比较

由惠山听松庵僧人性海主导,始制于洪武末年的竹茶炉是明代吴门地区颇为流行的文人绘画母题,沈贞《竹炉山房图》即是其中之一。作为纪事图的一种,此作在记录画家本人游踪的同时,又与其他竹炉图像一同体现了吴门文人对于描绘日常工艺器物的兴趣。通过比较绘制于15世纪的《竹炉山房图》与16世纪的其他吴门绘画竹炉图像可知,后者多对竹炉本身作更为精细与写实的“状物”刻绘,竹炉图像与文人茶事的结合也更为紧密,工艺器物成为视觉叙事中显著的要素,体现出吴门画家工艺叙事的新变。

江南茶文化的经典:惠山泉茶文化

在中国茶文化中,有“茶为本,水为茶之母,器为茶之父”之说。作为中国著名的茶叶种植区,江南拥有多种知名的茶叶和名泉。无锡惠山素有胜地名泉之称,惠山泉经唐代茶圣陆羽品评后,被列为“天下第二泉”,自此名泉配佳茗,经过文人与帝王的吟咏称誉,演变成集品泉、试茶、品茶、竹炉、护泉、茶会和茶诗、茶画、题咏为一体的泉茶文化,成为中国茶文化中江南茶文化的经典。

“听茶”是一种境界

宋代的罗大经曾写过一首茶诗云:"松风桧雨到来初,急引铜瓶离竹炉。待得声闻俱寂后,一瓯春雪胜醍醐。"第一句就是说水沸时声如松桧林中的风雨。另一首古诗则更写出了煮茶水时的天籁之声:"砌虫唧唧万蝉催,忽有千车捆载来。听得松风并涧水,急呼缥色绿瓷杯。"于是我试着静下心来听茶,慢慢地听到了茶音。磁炉上,烧上一壶开水,水底漾起极小的气泡时。

茶话会的由来

茶话会的由来据史书云：三国时吴未代皇帝孙皓，每宴群臣，必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小，孙皓便密赐“以茶代酒”的方法。后来，逐渐产生集体饭茶的茶宴，且日以普遍，很像今天的茶话会。茶宴多以名茶待客，宾主在茶宴上一边细啜慢品，一边赋诗作对，谈笑风生。唐宋时的...

2019中国茶企品牌榜

茶道,茶存在的哲学"寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。""一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。""龙井云雾,毛尖瓜片碧螺春;银针毛峰,猴魁甘露紫笋茶。""四方来客,坐一阵无分你我;两头有路,喝二杯各自东西。"

玲珑汇:美食遇上美石

玲,玉的颜色;珑,玉的声音。玉的颜色与声音交汇之处,便成就了玲珑汇。徽派文化展览馆玲珑汇是个古朴典雅的地方,它的拥有者,同样是个优雅古典的女子。许艳,生于安徽,今年三月从新加坡回来之后,筹划了这么一家餐厅。

法国皇后独爱中国功夫茶

15世纪,葡萄牙名门贵族小姐凯塞琳娜嫁给了英王查理。在盛大的婚礼上,所有的人都被凯塞琳娜的姿色所倾倒,王公贵族们纷纷举起世界各地的名酒向她祝贺,但王妃只是微笑着,举起感满"红汁液"的高脚环——

花绿青红茶香浓,春夏秋冬乐融融

我喜欢上茶,是在春节时。哥哥从北京回来,很有兴致地拿出他的茶具,要给我们表演茶道。只见哥哥拿出一套很精致的紫砂茶壶和茶杯,杯壁薄如翼。哥哥先用开水冲洗桌上的几盏小杯,即所谓的"烫杯"。烫杯后,哥哥将水冲入壶中,取出茶叶放入,只见茶叶徐徐下沉,叶片缓缓展开,真是芽似枪叶如旗。凑近一闻,茶香缕缕上升,沁人心脾。放置几分钟后,水温正合适,哥哥就将冲好的茶倒入小杯中,

立冬,冬天的敲门声

立冬一来,就立马给人点颜色看看。放眼望去,原野铺了一层霜,像下了一场小雪,踏着经霜的枯草,脚下发出咯吱咯吱的轻微声响,一棵狗尾巴草在寒风中摇摆,天与地是一派空旷阔寂。＂昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头。园林尽扫西风去,惟有黄花不负秋。＂宋？钱时《立冬前一日霜对菊有感》。其实秋天的影子还没有远去,菊花依然在灿烂,草丛间的虫鸣刚刚销声匿迹,满树的金黄,满地的落叶,柿子树上还挂着红彤彤的柿子,一切还是晚秋的景色。立冬似一位老人,初入老,还有余力。

好香以熏德好茶以涤烦

曾读过情调十分迷人的两句诗:"寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。"滋味十足。喝茶本是一件很普通的事,但却被演化成一种艺术,让人喝出滋味来。这"滋味"不是感官得到的物质性的味,而是一种奇妙的精神体验,那便是哲理。人们称之为"禅味"。

悠悠风韵 竹里馆

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”是宋代诗人杜耒描写在寒冷的夜里,主点炉煮茶,以茶当酒待客的诗句。清香暖,品茗交谈中其情浓浓,此中儒雅正是人传递出的悠悠风韵,令后世神往的高生活。当代浮世尽欢,亦有静心品味当无边落寞者,竹里馆为此而立。一栋三层临街小楼,以魏晋消散之气道,喻义君子的白竹为器,尝试一种搭。搭建似乎更像游离在严肃建筑学之外民间土木,而搭建带来的空间体验正是“散”放置在被重新梳理的空间秩序中,这种秩序里最重要的因素——“光”亦是被搭建所带来的“散”重新分解，而获得光线与空间的双重情感，“散”可以告诉你如何塑造弹性的光线!如果说“搭建”是一种放松的尝试，那么梳理则是完整的理性分析。

二十四节气之小寒

在最寒冷的日子来临前,中国人就预感到万象都在萌动新生。小寒是春天前的严寒,是黎明前的黑暗。它是艰难的,它也是躁动不已的当新年的1月5日或6日,太阳到达黄经285度时,节气即是“小寒”。这时,太阳还在地球的南回归线附近徘徊,北半球接受的太阳光热仍是极弱小的,中国的先民在长期的经验中认识到。

冷酒

"寒夜客来茶当酒,竹炉正沸火初红",茶固应热饮,酒也不例外。饮酒,独酌当然是清趣,聚饮则更是乐事。"独乐乐与众乐乐,孰乐?"我以为还是后者,即使不能呼朋引类,起码也要对饮才好。"绿蚁新醅酒,红泥小火炉。天晚将欲雪,能饮一杯无?"无论旧雨新知,对面而坐,酒已斟满。至于李白的"举杯邀明月,对影成三人",喝的那不是酒,是寂寞。喝酒,配菜的多少,好坏,并不重要。"夜雨剪春韭,新炊间黄粱"寒酸了些,但友情即在,便无不可。"莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚",已经蛮好。

一片云绿煮雪水

平生未染酒瘾,更无烟癖,读书写字之时,喝一杯清茶却还是有兴趣的。记得刚入机关,可以坐下来泡茶饮茗之初,对于茶叶的优劣似乎没有太大感觉,喝进去的只要不淡乎寡味就行。久而久之,这嘴巴就刁钻起来。

在西安茶馆里喝茶

到西安,不可不去茶馆,这座千年古都自周秦汉唐以来几千年的文化积淀,似乎都被浓缩在了一个个大大小小的茶馆里。西安是盛唐的都城,而中国的茶文化正是从唐代起源并光大的。西安的茶馆真正兴起没几年光景,但却一直很火,目前全市有多少家茶馆谁也说不清楚。