第七类营养素——膳食纤维

膳食纤维是一种多糖,它既不能被肠道消化吸收,也不能产生能量。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到重视。然而,近年来的多项科学研究表明,糖尿病、高血压、心脑血管病、肥胖、便秘等疾病的发生与缺少膳食纤维有关,膳食纤维越来越受到人们的关注,并被营养学界补充认定为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水之后的“第七类营养素”。

膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的运用研究

膳食纤维属于多糖的一种,不能被肠道消化和吸收,也不产生能量,所以过去人们对它的认知就是一种无用的物质。但随着技术的进步和观念的创新,营养学出现快速发展,逐渐挖掘出膳食纤维的重要作用,并将之作为第七类营养素,与过去的蛋白质、糖、脂肪等并列,关系到人们的身体健康和成长。

老家带回土特产 突击吃完害处多

拜别元宵节,年就算过完了。回家探亲的人大多会从老家带回了不少土特产,而害怕春季气温升高食物会坏,很多人就开始突击吃。桌上餐餐有腊鱼腊肉,各类粗粮干脆直接代替米饭,看电视时不停吃干果……大老远拎回来的土鸡蛋、瓜果蔬菜等,或摊满厨房,或挤爆冰箱。

幸福生活,从“肠”计议 杜邦TM丹尼斯克利体素膳食纤维教你吃出健康肠道

利体素膳食纤维，传递肠道养护新理念 膳食纤维是不被人体胃和小肠消化酶分解的一类碳水化合物的总称,可细分为非水溶性及水溶性两大类,和传统的六类营养素--蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列,被营养学界誉为第七类营养素。膳食纤维作为不会为人体带来额外负担的低热型营养补充,有包括降低胆固醇、抑制血糖上升等在内的多元化功效,而其中最为突出的即为它对肠道类疾病的预防和养护功能。