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中餐菜名英译的等值探讨
1
作者
李清娇
郑禄英
《商场现代化》
北大核心
2008年第10期192-192,共1页
本文从分析中餐菜名的命名特点入手,探讨了如何使中餐菜名英译后实现与原文的等值。即实现菜单的功能,让外国人吃得明白、放心而且开心。
关键词
菜名英译
等值探讨
中餐
菜单功能
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职称材料
题名
中餐菜名英译的等值探讨
1
作者
李清娇
郑禄英
机构
井冈山大学外国语学院
出处
《商场现代化》
北大核心
2008年第10期192-192,共1页
基金
江西省社科规划项目
编号05wx225
文摘
本文从分析中餐菜名的命名特点入手,探讨了如何使中餐菜名英译后实现与原文的等值。即实现菜单的功能,让外国人吃得明白、放心而且开心。
关键词
菜名英译
等值探讨
中餐
菜单功能
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
H315.9 [语言文字—英语]
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作者
出处
发文年
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1
中餐菜名英译的等值探讨
李清娇
郑禄英
《商场现代化》
北大核心
2008
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