高职专业课程考试改革

高职教育中专业课程考核,因各专业的职业特殊性,在各专业课程教学中占有尤为重要的地位。如何进行专业课程考核改革,以适应新形式下尤其是我国加入WTO后,行业对高等职业技术人才培养的需要,是我国高职教育面临的重要课题。本文围绕职业综合能力培养探讨了两种综合能力考核模式:简单组合型考核与综合项目型考核。

酒店与餐饮管理专业课程考试改革的尝试

本文提出了高职教育考试改革的一个新内容,即学生综合能力的考核。本文认为,对一门课程单独进行以期末考试为主的考核不能准确反映学生的综合能力,提出了将若干门专业课(其中包括专业理论课和专业技能课)的考核内容组合起来进行考核的综合考核,同时还以深圳职业技术学院旅游系酒店与餐饮管理专业的考试改革为例,探讨了将课程考核要求与行业需要结合起来、将考核内容设计成类似酒店企业实际生产与服务项目的全面综合考核形式,并对具体实施过程进行了说明。