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花生油压榨中黄曲霉毒素的预防策略研究
1
作者
杨永
《食品安全导刊》
2021年第34期187-189,共3页
简易工艺榨取花生油是在农村比较常见的一种榨油方式。简易压榨花生油受到工艺简单、检测手段等限制,容易出现黄曲霉毒素超标等安全隐患。本文阐述了简易工艺榨取花生油的生产工艺以及花生油产品的质量等级指标,分析了黄曲霉毒素的危害...
简易工艺榨取花生油是在农村比较常见的一种榨油方式。简易压榨花生油受到工艺简单、检测手段等限制,容易出现黄曲霉毒素超标等安全隐患。本文阐述了简易工艺榨取花生油的生产工艺以及花生油产品的质量等级指标,分析了黄曲霉毒素的危害,并探讨了预防简易工艺法压榨花生油中黄曲霉毒素产生的措施,以期为相关人员提供参考。
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关键词
黄曲霉毒素
简易工艺法
花生油
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职称材料
题名
花生油压榨中黄曲霉毒素的预防策略研究
1
作者
杨永
机构
石家庄职业技术学院
出处
《食品安全导刊》
2021年第34期187-189,共3页
文摘
简易工艺榨取花生油是在农村比较常见的一种榨油方式。简易压榨花生油受到工艺简单、检测手段等限制,容易出现黄曲霉毒素超标等安全隐患。本文阐述了简易工艺榨取花生油的生产工艺以及花生油产品的质量等级指标,分析了黄曲霉毒素的危害,并探讨了预防简易工艺法压榨花生油中黄曲霉毒素产生的措施,以期为相关人员提供参考。
关键词
黄曲霉毒素
简易工艺法
花生油
Keywords
aflatoxin
simple process method
peanut oil
分类号
TS225.12 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
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1
花生油压榨中黄曲霉毒素的预防策略研究
杨永
《食品安全导刊》
2021
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