香菇简易开放式栽培高产菌株的早期鉴定

试验对5个香姑菌株进行简易开放式栽培并观察其特性,发现菌丝生长速度、锁状联合数与生物学效率相关性不密切;香菇的酶活性、子实体形成所需时间、子实体单重、菌盖重与生物学效率密切相关。