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一株源于醇化烟叶表面高效降解TSNA菌株AS97的分离筛选、鉴定及应用
被引量:
12
1
作者
单宏英
陈德鑫
+4 位作者
李晶
陈太春
胡怀喜
郭志刚
安德荣
《微生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第10期1326-1333,共8页
【目的】烟草特有亚硝胺(Tobacco-specific nitrosamines,简称TSNA)是烟叶中的主要致癌物质。本研究从筛选建立的特有菌库中发现了1株可有效降解TSNA的菌株AS97,并对其进行了鉴定及初步应用研究。【方法】采用富集驯化及选择培养基筛选...
【目的】烟草特有亚硝胺(Tobacco-specific nitrosamines,简称TSNA)是烟叶中的主要致癌物质。本研究从筛选建立的特有菌库中发现了1株可有效降解TSNA的菌株AS97,并对其进行了鉴定及初步应用研究。【方法】采用富集驯化及选择培养基筛选得到硝酸盐与亚硝酸盐转化能力最强的菌株AS97;根据菌株的形态特征、生理生化特性及16S rRNA基因序列分析对其进行鉴定;并将AS97自制发酵液喷施于烟丝表面,确定适宜接种量和发酵条件,采用LC-MS/MS(液相色谱串联质谱)方法检测TSNA中四种主要成分的含量。【结果】菌株AS97源于云南玉溪烤烟样品表面,经分析确定其为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens,GenBank登录号:JF449445)。将AS97自制发酵液以5%的接种量喷施于烟丝,30℃(相对湿度是60%)条件下发酵10 d检测烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐、TSNA、4-(N-甲基-亚硝基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)、N-亚硝基去甲基烟碱(NNN)、N-亚硝基新烟草碱(NAT)及N-亚硝基假木贼碱(NAB)的转化率分别达到68.77%、45.57%、45.47%、59.08%、38.79%、21.41%及11.76%。相关性分析结果表明烤烟中硝酸盐、亚硝酸盐与TSNA的含量均呈极显著相关(P>0.01),进一步证实硝酸盐与亚硝酸盐是TSNA的主要前体物质。【结论】醇化烟叶表面的荧光假单胞菌AS97能够显著降低TSNA的含量。本文首次报道了源于醇化烤烟表面对TSNA有良好转化能力的Pseudomonas fluorescens。可将其开发成新型微生物制剂,应用于低害卷烟制品的生产实践中。
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关键词
醇化烟叶
烟草特有亚硝胺(Tobacco-specific
nitrosamines
简称
tsna
)
菌株AS97
荧光假单胞菌(Pseudomonas
fluorescens)
筛选鉴定
原文传递
题名
一株源于醇化烟叶表面高效降解TSNA菌株AS97的分离筛选、鉴定及应用
被引量:
12
1
作者
单宏英
陈德鑫
李晶
陈太春
胡怀喜
郭志刚
安德荣
机构
西北农林科技大学植物保护学院
中国烟草总公司青州烟草研究所
陕西中烟工业有限责任公司
出处
《微生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第10期1326-1333,共8页
基金
国家“863计划”(2007AA021503)
全国烟草有害生物调查研究(KJ-2010-04)~~
文摘
【目的】烟草特有亚硝胺(Tobacco-specific nitrosamines,简称TSNA)是烟叶中的主要致癌物质。本研究从筛选建立的特有菌库中发现了1株可有效降解TSNA的菌株AS97,并对其进行了鉴定及初步应用研究。【方法】采用富集驯化及选择培养基筛选得到硝酸盐与亚硝酸盐转化能力最强的菌株AS97;根据菌株的形态特征、生理生化特性及16S rRNA基因序列分析对其进行鉴定;并将AS97自制发酵液喷施于烟丝表面,确定适宜接种量和发酵条件,采用LC-MS/MS(液相色谱串联质谱)方法检测TSNA中四种主要成分的含量。【结果】菌株AS97源于云南玉溪烤烟样品表面,经分析确定其为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens,GenBank登录号:JF449445)。将AS97自制发酵液以5%的接种量喷施于烟丝,30℃(相对湿度是60%)条件下发酵10 d检测烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐、TSNA、4-(N-甲基-亚硝基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)、N-亚硝基去甲基烟碱(NNN)、N-亚硝基新烟草碱(NAT)及N-亚硝基假木贼碱(NAB)的转化率分别达到68.77%、45.57%、45.47%、59.08%、38.79%、21.41%及11.76%。相关性分析结果表明烤烟中硝酸盐、亚硝酸盐与TSNA的含量均呈极显著相关(P>0.01),进一步证实硝酸盐与亚硝酸盐是TSNA的主要前体物质。【结论】醇化烟叶表面的荧光假单胞菌AS97能够显著降低TSNA的含量。本文首次报道了源于醇化烤烟表面对TSNA有良好转化能力的Pseudomonas fluorescens。可将其开发成新型微生物制剂,应用于低害卷烟制品的生产实践中。
关键词
醇化烟叶
烟草特有亚硝胺(Tobacco-specific
nitrosamines
简称
tsna
)
菌株AS97
荧光假单胞菌(Pseudomonas
fluorescens)
筛选鉴定
Keywords
aging tobacco,tobacco-specific nitrosamines(
tsna
),strain AS97,Pseudomonas fluorescens,isolation and identification
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一株源于醇化烟叶表面高效降解TSNA菌株AS97的分离筛选、鉴定及应用
单宏英
陈德鑫
李晶
陈太春
胡怀喜
郭志刚
安德荣
《微生物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011
12
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