米曲霉培养物对肉牛生长性能、养分表观消化率、血清生化和抗氧化指标的影响

试验旨在研究米曲霉培养物对肉牛生长性能、养分表观消化率、血清生化和抗氧化指标的影响。选择24头体况良好和体重相近的杂交牛,随机分为2组,每组12头牛。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加50 g/(头·d)米曲霉培养物。预试期14 d,正试期60 d。结果表明:与对照组相比,米曲霉组的干物质采食量(DMI)和平均日增重(ADG)显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),屠宰性能指标无显著差异(P>0.05);米曲霉组的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率较对照组显著增加(P<0.05),粗蛋白(CP)表观消化率有增加的趋势(P=0.095);米曲霉组的血清尿素氮(BUN)含量较对照组显著降低(P<0.05),葡萄糖(GLU)含量有增加的趋势(P=0.064);与对照组相比,米曲霉组的丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)显著增加(P<0.05)。综上所述,饲粮添加米曲霉培养物可提高肉牛的生长性能,提高营养物质表观消化率,同时增强机体的抗氧化功能。

米曲霉培养物对冷季泌乳牦牛产奶量、乳成分、血浆生化及免疫指标的影响

试验研究在冷季泌乳牦牛补饲的基础上,添加米曲霉培养物对产奶量、乳成分、血浆生化及免疫指标的影响。采用单因素试验设计,选择胎次相同、产犊日期和体重相近的泌乳牦牛16头,随机分为两组,每组8个重复,每个重复1头牦牛。对照组补饲,米曲霉培养物组补饲时添加100 g/(头·d)米曲霉培养物。预试期1w,正式试验期5 w。结果显示:与对照组相比,米曲霉培养物组能够显著提高试验第18 d的乳脂率及第18 d、35 d的乳蛋白率和乳糖率(P<0.05);试验第35 d,米曲霉培养物组血浆中白蛋白(ALB)含量极显著升高(P<0.01),葡萄糖(GLU)和甘油三酯(TG)含量显著升高(P<0.05),尿素氮(BUN)含量极显著降低(P<0.01);试验第18 d和35 d,米曲霉培养物组血浆中免疫球蛋白A(IgA)含量显著升高(P<0.05),免疫球蛋白M(IgM)含量极显著升高(P<0.01),试验第18 d,米曲霉培养物组免疫球蛋白G(IgG)含量极显著升高(P<0.01)。研究表明,米曲霉培养物能够提高冷季牦牛乳品质、机体免疫功能及饲粮能量与蛋白质的利用率。

体外法研究米曲霉培养物对瘤胃发酵参数及微生物酶活性的影响

本试验旨在通过体外产气试验研究高酶活力的米曲霉培养物(AOC)对瘤胃发酵的影响。以米曲霉产酶特性为标准研制米曲霉培养物,体外法研究0、3、6、12 mg米曲霉培养物对瘤胃发酵和微生物酶活力的影响。结果表明:培养48 h的AOC酶活力最高(P<0.05);与对照组相比,添加6、12 mg AOC显著增加了24 h产气量、微生物蛋白浓度、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸的含量(P<0.05),12 mg AOC组的氨态氮浓度显著高于其他各组(P<0.05)。6 mg AOC组微晶纤维素酶活性显著高于其他组(P<0.05),木聚糖酶活性显著高于对照组和3 mgAOC组(P<0.05);12 mg AOC组的羧甲基纤维素酶和淀粉酶活性显著高于对照组和3 mg AOC组(P<0.05)。综上所述,添加米曲霉培养物可通过提高瘤胃微生物酶活性而促进体外瘤胃发酵。

米曲霉培养物和艾美福对绵羊瘤胃及消化道内营养物质流通规律的影响

利用"营养灌注"法测定瘤胃发酵动力学参数、纤维物质及营养物质在绵羊消化道的流通规律,比较研究经本实验室发酵的米曲霉培养物与艾美福的应用效果。结果表明:瘤胃液相体积和滞留时间艾美福组最大,固相体积和滞留时间米曲霉组最大;相同消化部位不同处理时间营养物质流通量差异不显著(P>0.05),但添加米曲霉培养物降低了营养物质流通量;添加米曲霉培养物对绵羊消化道相同部位DM、OM、NDF和ADF的消化率影响不显著(P>0.05),但提高了营养物质消化率。

不同真菌培养物对热应激期间泌乳奶牛生产性能的影响

试验旨在探究热应激条件下日粮中添加不同真菌培养物(酵母培养物和米曲霉培养物)对泌乳期荷斯坦奶牛采食量、产奶量及粪筛数据的影响。选取120头产奶量、胎次、泌乳天数接近的荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组4个重复,每个重复10头奶牛。对照组奶牛饲喂基础日粮,试验1组奶牛补喂100 g/(头·d)的酵母培养物,试验2组奶牛补饲100 g/(头·d)的米曲霉培养物。结果显示,在试验阶段,奶牛舍内温湿指数始终大于72,表明奶牛处于不同程度的热应激状态。试验1组和试验2组奶牛的平均日采食量分别比对照组提高了3.08%、2.31%,产奶量分别比对照组提高了7.15%和5.91%(P<0.05)。与前期相比,试验后期对照组粪便上层筛上物占比明显增加,试验1组和试验2组均有小幅度下降。研究表明,饲喂米曲霉培养物和酵母培养物可显著提高泌乳奶牛的采食量和饲料利用率,进而提高奶牛的生产性能。

米曲霉和酵母培养物对绵羊瘤胃发酵的影响

通过体内与体外试验相结合，研究米曲霉培养物（AO）和酵母培养物（YC）对绵羊瘤胃发酵的影响，从而筛选出在绵羊日粮精粗比为3：7条件下AO和YC的最适组合。体外试验分为12组：对照组（Ⅰ组）、0．4％AO（Ⅱ组）、1．5％YC（Ⅲ组）、0．2％AO＋0．5％YC（Ⅳ组）、0．2％AO＋1．0％YC（Ⅴ组）、0．2％AO＋1．5％YC（Ⅵ组）、0．3％AO＋0．5％YC（Ⅶ组）、0．3％AO＋1．0％YC（Ⅷ组）、0．3％AO＋1．5％YC（Ⅸ组）、0．4％AO＋0．5％YC（Ⅹ组）、0．4％AO＋1．0％YC（Ⅺ组）、0．4％AO＋1．5％YC（Ⅻ组），每组3个重复。体内试验分为5组：对照组、0．4％AO组、1．5％YC组、体外筛选最优2组，每组3个重复。体外及体内测定各时间段的pH值、氨氮（NH3-N）、挥发性脂肪酸（VFA）浓度。结果表明，体外培养试验中，通过多项指标综合指数可以看出0．4％AO＋1．0oAYC组和0．4％AO＋0．5％YC组对绵羊瘤胃发酵的影响优于其他YC和A0复合组。在体内试验中，0．4％AO＋1．0％YC组发酵效果优于其他组，能显著降低NH3-N质量浓度，并能显著提高乙酸、丙酸和TVFA浓度（P〈0．05）。因此A0和YC的最佳组合为0．4％AO＋1．0％YC。

微生态制剂对荷斯坦奶牛泌乳性能及饲料消化率的影响

试验探究微生态制剂(地衣芽孢杆菌、米曲霉培养物)对泌乳期荷斯坦奶牛产奶量和对饲料消化的影响。选取泌乳期奶牛150头,分为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组。试验Ⅰ组在基础日粮的基础上补喂6 g/(头·d)的地衣芽孢杆菌,试验Ⅱ组补喂40 g/(头·d)的米曲霉培养物。结果表明,采食量方面,对照组与地衣芽孢杆菌组较为接近,而米曲霉培养物组均高于对照组和地衣芽孢杆菌组,分别提高了2.1%和2.0%(P>0.05);产奶量方面,米曲霉培养物组产量显著高于对照组,较对照组提高了4.02%(P<0.05),而地衣芽孢杆菌组与对照组之间差异不显著(P>0.05),显著低于米曲霉培养物组,降低了3.94%(P<0.05)。结果表明,米曲霉培养物可显著缓解奶牛热应激期间所导致的采食量、产奶量降低的趋势。