成恢448与Basmati 370回交后代的米粒延伸性遗传和相关分析

对成恢448（CH448）与Basmati370的BC2F5株系及其与5个不育系配制的杂种F1，CH448和5个保持系的12个米质性状进行了多元偏相关、通径分析、对应分析和遗传分析。结果表明：（1）CH448和保持系等亲本12个米质性状之间的偏相关性不显著。BC2F5株系中，仅饭粒长（CRL）和米粒长（HRL）对米粒延伸性（CRE）有极显著的偏相关，其余9个性状均与CRE没有显著偏相关。F1中，直链淀粉含量（AC）、碱消值（ASV）对CRE表现为直接偏相关作用，粒型性状谷粒长（GL）、谷粒宽（GW）、长宽比（L／W）与CRE呈间接偏相关作用；垩白率（ChR）通过垩白度（ChS）与CRE产生间接偏相关作用，ChS通过AC对CRE产生影响；理化指标（AC、ASV）对CRE的偏相关影响最大，垩白性状其次，粒型性状更次之。（2）通径分析表明，CRE与11个米质性状间存在极显著的线性关系；CRL和HRL与CRE的通径系数达到极显著，对CRE有极显著的直接作用和较大的决定程度；ASV与CRE的仅达到显著，对CRE具有显著的直接作用；其他8个性状对CRE的通径系数不显著；除HRL和CRL外的9个性状分别通过这两个性状对CRE产生间接作用。（3）对应分析结果表明，CH448、BC2F5株系、杂种F1的CRE、CRL、HRL等性状明显不同于保持系；BC2F5株系中的AC、整精米率（HRR）、ChS、ChR产生了较大的性状分离，但绝大多数株系在CRE、CRL、HRL、GW、GL、L／W、ASV、糙米率（BRR）等性状上的差异较小；杂种FI的HRR、ChR存在较大差异，ChS比在BC2F5株系中的差异性更小些，而CRE与其他性状的关系均比较远。（4）CRE、HRL、AC、ChS、GW、L／W等性状的遗传方差以加性效应为主，CRL、ASV、ChR、BRR的遗传方差则以非加性和非显性效应为主。CRE、CRL、HRL等11个性状的广义遗传率在67％～87％之间，CRE、CRL、HRL的狭义遗传率分别为46．9％、64．85％和74．55％。CRL、HRL与CRE之间主要表现为显性遗传相关，HRL、GL与CRE的显性遗传负相关性相近，显性相关系数均大于CRL；AC、ChR与CRE的显性遗传负相关效应依次降低，GW、L／W则更低。改良CRE将对HRL、GL、AC、ChR、GW等性状产生一定的加性和显性遗传效应。

籼稻米粒延伸性的遗传研究

采用包括遗传主效应和基因型与环境互作效应的三倍体遗传模型 ,分析了两环境下籼稻米粒延伸性的遗传基础。结果表明 ,米粒延伸性及其相关性状 (米粒长和饭粒长 ) ,主要受制于遗传主效应 ,但也受到基因型与环境互作效应的控制。在遗传主效应中又以种子基因加性效应为主 ,其次是母体植株的基因效应。米粒长和饭粒长的狭义遗传率都较高 ,分别为 65.9%和 61.7% ,但米粒延伸性的狭义遗传率偏低 ( 4 3.9% ) ,认为对米粒长和饭粒长等性状进行早代选择有一定效果 ,但对米粒延伸性进行早代选择则效果不佳。对亲本的遗传效应值预测表明 ,密阳 4 6对米粒延伸性的改良效果最好 ,虽然对米粒长有一定的减效作用 。

水稻米粒延伸性QTLs定位和基因型与环境互作分析

利用协青早B/密阳46所构建的重组自交系群体及其相应分子遗传图谱,在海南和杭州两地试验,以延伸率作为米粒延伸性考察指标,检测QTL主效应、上位性效应和基因型×环境互作效应的遗传分析方法,进行联合检测分析。结果表明,该性状两地间的平均表现和群体分布特征较为相似,但两地间表型值相关系数却较小。试验检测到1个控制该性状的QTL基因qCRE6,其增效基因来自于父本,提高3.99%的米粒延伸率,可解释5.30%的表型变异,它不存在与环境间显著互作。另外,还检测到2对上位性互作基因,即qCRE2与qCRE5-1、qCRE5-2与qCRE7,前者与环境间存在有显著的基因型×环境互作,在杭州有增加米粒延伸性的效果。

江苏省半糯粳稻食味品质特征及其与感官评价的关系

为了明确江苏省半糯粳稻稻米品质的理化基础,以34份江苏省粳稻为实验材料,对16个稻米品质性状进行了分析。结果表明,34份粳稻的感官评价值均较高。半糯粳稻在气味、黏性、口感、回生度、综合食味值上显著高于普通粳稻。与普通粳稻相比,半糯粳稻的直链淀粉含量(AC)和蛋白质含量(PC)较低,而胶稠度(GC)较大;在RVA谱上,半糯粳稻表现出更大的崩解值(BDV)和峰值黏度(PV)、更小的消减值(SBV)、热浆黏度(TV)和最终黏度(FV)、更短的峰值时间(Pet);在蒸煮特性上,半糯粳稻的米粒延伸性和延伸指数大于普通粳稻,而米汤碘蓝值、米汤pH值、米饭吸水率则小于普通粳稻。相关性和主成分分析表明,AC、PC、FV、SBV、Pet、米汤碘蓝值和米汤溶出物可作为筛选优质粳稻品种的参考指标。