鸡鸭蛋无公害保鲜10法

在家禽产蛋旺季市场滞销时,利用无公害保鲜技术,可使蛋价值倍增。 1.草木灰保鲜法:用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。其方法是:在备好的容器(缸、坛均可)

禽蛋保鲜妙法

1．米糠保鲜法。用缸、坛、铁桶、木箱等容器，先在容器底部用充分干燥的米糠平铺一层，厚约10厘米，再将一层禽蛋一层米糠放入容器内，装满后在上面再盖一层米糠，放在通风干燥处，每15天或30天检查1次。温度保持在10～15℃，不得低于0℃。该法可保存禽蛋2～3个月。