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题名米糠蜡精制工艺研究
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作者
苏亚东
冯瑞
宋静维
李瑞
李祥超
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机构
河南福美生物科技有限公司
许昌市建设工程质量监测站
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出处
《农产品加工》
2021年第16期33-35,39,共4页
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文摘
以米糠油的蜡糊为原料,选取不同的方案对蜡糊的脱油、脱色、脱胶、脱臭等精制过程进行工艺条件研究,并最终确定了精制的基本工艺参数,以乙酸乙酯为溶剂脱油,7%的活性炭吸附脱色,添加质量分数为10%的柠檬酸水溶液10%脱胶,于160℃,2 bar条件下汽提脱臭,得到的精制的米糠蜡纯度达99.5%以上,含油量小于0.3%,含胶量小于0.1%,嗅度为0,色度小于1.0(加德纳色度)。
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关键词
米糠油蜡糊
米糠蜡
精制
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Keywords
waxy rice bran oil paste
rice bran wax
refining process
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分类号
TS201
[轻工技术与工程—食品科学]
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