4500吨米糠营养油项目的开发研究

米糠富含多种生理活性物质，含有优质的保健油，是具有广泛生理功能的健康食品资源。利用米糠的深加工，既可以充分利用大量米糠资源，又能得到高营养的优质食用油。本文对4500吨米糠营养油项目开发的目的、意义、环境评估、工艺等方面进行了详细的介绍。