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方便米饭保质期快速检测方法研究
被引量:
1
1
作者
瞿俊勇
陈慧
沈夏艳
《粮食与油脂》
北大核心
2010年第2期36-38,共3页
方便米饭是我国食品业新兴一种食品,由于其独特加工工艺和食用方法,产品保质期判断和快速测试分析方法不同于一般食品;该文介绍一种方便米饭保质期快速有效检测方法。
关键词
方便
米饭
米饭检测
米饭
保质期
下载PDF
职称材料
题名
方便米饭保质期快速检测方法研究
被引量:
1
1
作者
瞿俊勇
陈慧
沈夏艳
机构
上海良友(集团)有限公司技术中心
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2010年第2期36-38,共3页
文摘
方便米饭是我国食品业新兴一种食品,由于其独特加工工艺和食用方法,产品保质期判断和快速测试分析方法不同于一般食品;该文介绍一种方便米饭保质期快速有效检测方法。
关键词
方便
米饭
米饭检测
米饭
保质期
Keywords
instant rice
rice analysis
rice shelf-life
分类号
TS213.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
方便米饭保质期快速检测方法研究
瞿俊勇
陈慧
沈夏艳
《粮食与油脂》
北大核心
2010
1
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