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虾青素的性质与开发 被引量:23
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作者 范荣新 《海湖盐与化工》 2000年第6期17-19,共3页
通过对虾青素的性质的分析 ,阐述了虾青素可以开发的几方面产品。
关键词 虾青素 胡萝卜素 性质 抗氧化性 类维生物
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