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改善浓缩胡萝卜汁中类胡萝卜素含量和色泽的技术措施
被引量：
1
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作者
解维域
丁辰
《中国果菜》
2003年第2期27-28,共2页
关键词
类胡罗卜素含量
加工工艺
浓缩胡萝卜汁
色泽
下载PDF
职称材料
题名
改善浓缩胡萝卜汁中类胡萝卜素含量和色泽的技术措施
被引量：
1
1
作者
解维域
丁辰
机构
中华全国供销合作总社济南果品研究院
出处
《中国果菜》
2003年第2期27-28,共2页
关键词
类胡罗卜素含量
加工工艺
浓缩胡萝卜汁
色泽
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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1
改善浓缩胡萝卜汁中类胡萝卜素含量和色泽的技术措施
解维域
丁辰
《中国果菜》
2003
1
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职称材料
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