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题名米糠类阿片拮抗肽的氨基酸序列分析
被引量:4
- 1
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作者
陈季旺
陶冠军
姚惠源
黄桃菊
夏文水
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机构
武汉工业学院食品学院
江南大学分析测试中心
江南大学食品学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第12期107-110,共4页
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文摘
采用氨基酸分析仪、LC-MS对米糠类阿片拮抗肽的结构进行了分析,米糠类阿片拮抗肽由Asp、Gly、Ser、Val和Arg组成,它的氨基酸序列为Asp-Gly-Ser-Val-Arg。
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关键词
米糠
类阿片拮抗肽
氨基酸
序列分析
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Keywords
rice bran
opioid antagonist peptide
amino acid
sequence analysis
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分类号
Q517
[生物学—生物化学]
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题名米糠蛋白类阿片拮抗肽的分离纯化
被引量:14
- 2
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作者
陈季旺
陶冠军
姚惠源
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机构
武汉工业学院食品学院
江南大学分析测试中心
江南大学食品学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第12期47-50,共4页
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文摘
采用体积排阻色谱和反相高效液相(RP-HPLC)对米糠蛋白酶解物进行分离纯化,得到一种具有较高活性的类阿片拮抗肽,体积排阻高效液相色谱(SE-HPLC)测定它的相对分子质量为546Da。
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关键词
类阿片拮抗肽
分离纯化
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Keywords
opioid antagonist peptide
isolation and purification
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分类号
TS201
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名利用米糠蛋白制备类阿片拮抗肽和降血压肽的研究
被引量:15
- 3
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作者
陈季旺
孙庆杰
姚惠源
夏文水
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机构
武汉工业学院食品学院
湖南金健米业股份有限公司
江南大学食品学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2005年第4期88-91,共4页
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文摘
采用离体豚鼠回肠(GPI)检定法测定不同米糠蛋白胰蛋白酶水解物的类阿片拮抗活性,结果发现跟新鲜米糠一样,低温脱脂米糠蛋白的酶解物具有较高的类阿片拮抗活性,高温脱脂米糠蛋白的酶解物无类阿片拮抗活性。采用低温脱脂米糠蛋白为原料,研究其制备类阿片拮抗肽后的残留蛋白酶解物的ACE抑制活性,结果发现在6种酶解物中,水解度(DH)为15.4%的碱性蛋白酶水解物的ACE抑制活性最高。
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关键词
米糠蛋白
类阿片拮抗肽
降血压肽
ACE抑制活性
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Keywords
rice bran protein
opioid antagonist peptide
antihypertensive peptides
ACE inhibiting activity
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名预分离米糠蛋白类阿片拮抗肽的离子交换工艺
被引量:3
- 4
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作者
陈季旺
姚惠源
刘清
夏文水
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机构
武汉工业学院食品学院
江南大学食品学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2005年第6期88-91,共4页
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文摘
研究离子交换层析法对米糠蛋白酶解物超滤透过液中类阿片拮抗肽的初步分离提取。采用强酸性阳离子交换树脂,上样流速:SV0.8,上样pH值:5.0;洗脱液氨水浓度:1mol/mL,洗脱速度:SV1.2。离体豚鼠回肠(GPI)检定法鉴定表明,在此条件下制备的米糠蛋白类阿片拮抗肽活性得到提高。
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关键词
类阿片拮抗肽
离子交换层析法
米糠蛋白
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Keywords
opioid antigonist peptide
ion-exchange chromatography
rice bran protein
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名预分离米糠可溶性蛋白类阿片拮抗肽的超滤工艺
被引量:6
- 5
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作者
陈季旺
孙庆杰
姚惠源
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机构
江南大学食品学院
湖南金健米业股份有限公司
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第12期21-24,共4页
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文摘
采用超滤法从米糠可溶性蛋白酶解物中初步分离提取类阿片拮抗肽,研究了错流方式的板式膜组件时间、压力、温度和料液浓度对膜通量的影响。采用截留分子量为10000的超滤膜,料液浓度为10mg/mL,膜压差为0.14MPa,温度15℃的操作条件。离体豚鼠回肠(GPI)检定法鉴定表明,类阿片拮抗肽活性得到提高。
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关键词
类阿片拮抗肽
超滤
膜通量
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Keywords
opioid antigonist peptide
ultrafiltration
flux
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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