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题名氮磷钾肥对食用向日葵籽实灌浆及油分积累的影响
被引量:3
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作者
安昊
段玉
张君
梁俊梅
张婷婷
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机构
内蒙古自治区农牧业科学院资源环境与检测技术研究所
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出处
《北方农业学报》
2021年第3期29-35,共7页
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基金
国家特色油料产业技术体系(CARS-14)
内蒙古自治区科技计划项目(2019GG346)
内蒙古自治区重大专项(2020ZD0005)。
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文摘
【目的】明确氮磷钾肥对食用向日葵籽实灌浆和油分积累的影响。【方法】试验在内蒙古武川县进行,设FP(农民习惯施肥)、NE(养分专家推荐施肥)、NE-N(不施氮肥)、NE-P(不施磷肥)和NE-K(不施钾肥)5个处理,于食用向日葵开花后定期取样,测定籽实干物质积累量、粗脂肪含量和脂肪酸组分。【结果】食用向日葵籽实干物质积累量呈“S”形曲线变化规律,开花后19~20 d达到最大值,之后干物质积累量逐渐降低,NE处理的干物质积累量高于缺素处理,缺N、P、K肥处理的拐点干物质积累量是NE处理拐点干物质积累量的89%、90%和91%。籽实粗脂肪含量变化也呈“S”形曲线变化规律,NE处理的粗脂肪含量最高,缺N、P、K肥处理拐点粗脂肪积累量是NE处理的99%、94%和93%。籽实棕榈酸含量和硬脂酸含量的变化呈乘幂曲线关系,棕榈酸含量在开花后37 d趋于稳定,占总脂肪酸含量的7%~8%;硬脂酸含量在开花后29 d趋于稳定,占总脂肪酸含量的0.3%~0.5%。籽实油酸含量开始灌浆时较低,开花后22 d有一个高峰期,收获时油酸含量占总脂肪酸含量的13%~17%;亚油酸含量从灌浆初期的50%左右一直增加,收获时亚油酸含量占总脂肪酸含量的75%~80%。【结论】食用向日葵籽实干物质积累量和粗脂肪含量均表现为“S”形曲线变化规律,开花后19~20 d和28~30 d分别是籽实干物质和粗脂肪积累最大时期。籽实中的脂肪酸主要成分是亚油酸,施肥对脂肪酸组分的影响不大。
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关键词
食用向日葵
氮磷钾
籽实灌浆
油分积累
脂肪酸组分
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Keywords
Confectionary sunflower
Nitrogen,phosphorus and potassium
Grain-filling
Oil accumulation
Fatty acid components
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分类号
S565.5
[农业科学—作物学]
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