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粉末小磨香麻油的研究报告 被引量：1
1
作者 王维亮 《食品科技》 CAS 1996年第5期7-8,共2页
粉末小磨香麻油的研究报告王维亮小磨香麻油在我国北魏时期的《齐民要术》一书中便记载有其生产的方法。经过１０００多年的时间，香麻油的制法发展至现今的“水代生产法”和“机榨生产法”。已经形成较完善的小磨麻油生产工艺，并且能... 粉末小磨香麻油的研究报告王维亮小磨香麻油在我国北魏时期的《齐民要术》一书中便记载有其生产的方法。经过１０００多年的时间，香麻油的制法发展至现今的“水代生产法”和“机榨生产法”。已经形成较完善的小磨麻油生产工艺，并且能够大批量生产出香气浓郁的产品。但是... 展开更多
关键词 芝麻油 粉末香麻油 小磨香麻油 制造 应用
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