南桔与桔红粉蒸排骨

湖南所产的桔子至少有2,000多年的栽培历史,屈原所作的“桔颂”就是歌颂湖南之南桔。南桔盛产于长沙岳麓山,1,400余年前杜甫来到长沙,有《谢桔洲人赠桔诗》,桔洲即长沙湘江中的一狭长形的一叶不沉的十里长洲,因洲上产桔,古名桔洲。毛泽东名词《游泳》:“湘江北去,桔子洲头”即是指此。(尽管毛泽东在本世纪20年代湘江游泳之时已不叫桔洲而叫水陆洲,已没桔子树,桔子树早已移到了岳麓山下,但由于毛泽东使用了古地名,解放后废止了水陆洲之名,恢复古称。

饭前饭后 名人家里菜 家传菜的新突破

传承时尚兼容、美味安心具备。＂饭前也想你,饭后还想你,饭前饭后更想你。＂这是饭前饭后名人家里菜脍炙人口的宣传标语。仿佛食客只要踏入店内一次,那么就绝对会再来第二次。家里菜,通俗易懂,就是长辈给小辈做的菜,体现了一种亲情方面的人文关怀。名人,是社会上有着知名度的人,将这一类人与家里做的菜进行结合又会迸发出一种怎样的感觉？由于严谨的挑剔,餐厅开展的速度不算很快,

荆楚风:用粉粉的藕,熬一碗浓浓的汤

中国最早的菜谱是什么?《吕氏春秋·本味篇》?《饮膳正要》?NO!早在屈原的《楚辞·招魂》中,就藏有一道丰盛的大宴。"肥牛之腱,臑若芳些……露鸡,厉而不爽些。"

穿大皮鞋的小个子贼

别以为马小跳只会调皮捣蛋,这不,他还帮学校捉了一个小偷哟。不知是中午吃粉蒸排骨吃得太多,还是吃了粉蒸排骨马上又接着吃冰激凌,反正下午刚上课,马小跳就向秦老师报告,说他肚子疼。秦老师问他,是不是疼得很厉害,他说就像有一条虫子在肚子里钻来钻去。

乡情的滋味

走,吃十碗去!早先,乡村里整酒席是只用碗,不用盘的。谁家有个红白喜事,常有热心的乡亲一路邀约过来,走!到某某家吃十碗去!吃十碗,对于平常俭朴惯了的乡亲们来说,该是一顿何等丰盛的宴席!其实,＂吃十碗＂是乡村庄户人家对＂吃酒席＂的一种俚称。乡村的酒席,大多以十碗为基本规格。

高贵的乡土气息——南瓜

深秋的餐桌,无论星级盛宴,还是农家小餐,都少不了这个金灿灿的身影。它,既可以是‘大丰收’里彪悍粗犷的主食,也可是羹汤甜品里温柔丝滑的点缀。

踏着秋雨采菊去

"采菊东篱下,悠然见南山。"干百年前,江西诗人陶渊明挂冠而去,隐居在庐山脚下,吟出了一首首脍炙人口的诗篇。后人总是称赞他用浅显的语言写出了深远的意境。我每每看到这首诗,总会不由自主地遐想,陶渊明采摘菊花是为了摘下来仅供欣赏,顺便泡点菊花酒,或是干脆提个篮子多采点菊花,回家晒干了泡水喝。不管怎样,菊花幽香怡人,颜色娇嫩,采摘菊花实在是一件赏心悦目之事。今年深秋,在友人的带领下,我们来蓟了婺源浙源乡。