古楚方言词“粔籹”和“沈沈”

《楚辞·招魂》中的"粔籹"是古代楚地食品的记音词,与"寒具""环饼""膏环"和"馓子"等环状点心非同类食品,将"粔籹"释为"由蜜和米面干煎而成的圆饼"更加贴切。"粔籹"与藏语、苗瑶语、壮侗语等南方少数民族语言中的"青稞、糌粑"及"糯米、糍粑"同源。《史记·陈涉世家》:"涉之为王沈沈者!"中的"沈沈"是"潭潭"的假借字,指"宫室深邃之貌"。"沈沈(沉沉)"与"眈眈""""谈谈""谭谭""湛湛"和"覃覃"相通,表"深邃"义。"潭"与部分南方少数民族语言表"深"义的词同源。

“粔籹”考

“粔籹”是战国时期的食品，见于《楚辞·招魂》篇，原文为：“柜半女蜜饵，有餦餭些。”自汉以后，研究《楚辞》的人很多，为其作注者也很多，其中不乏大学问家。

粔籹、馓子、麻花源流考述

《楚辞·招魂》:"粔籹蜜饵,有兮。"通过考述古典文献,得出粔籹、寒具是油炸的类似今天的馓子、麻花一类的食品;根据文献记载以及通过对粔籹到馓子、麻花的历史发展沿革的探究,认为古代的粔籹、馓子与现代市场上的馓子、麻花虽然制作方法大致相同,但制作原料已由米粉变为面粉,并从宫廷食品、节庆食品成为百姓的寻常食品。