模拟烹调加热破坏粗制棉籽油中游离棉酚试验

采集6份棉产区个体油脂加工油样,通过模拟烹调加热来试验粗制棉油中游离棉酚的破坏情况,结果表明:1.粗制棉油中游离棉酚含量越小,在烹调加热过程中对棉酚的破坏速度越快,破坏率亦大;反之,破坏速度慢,破坏率亦小。2.由于个体加工的粗制油品中游离棉酚含量过高,因而通过烹调加热常常仍达不到国家规定的棉籽油中游离棉酚的食用卫生标准（0.02％）。

告诫消费者粗制棉籽油不能食用

近些年来，随着农村商品市场的进一步开放，有些不法商人常将早已禁止食用的粗制棉籽油拿到市场上销售．坑害消费者。

吃棉籽油要注意!

近年来我国棉花大幅度增产,棉籽油的产量也相应增加。精制的棉籽油,不但味道好吃,营养也比较丰富。特别是亚油酸和维生素E的含量甚高。但加工不当的粗制棉籽油,由于纯度达不到卫生要求,一般都含有约0.6％的棉籽酚。

食变质棉籽油致严重血尿4例

食变质棉籽油致严重血尿４例１５０医院杜莉，贺向无４例患者为一家人，男３例，女１例。年龄５４岁、５０岁各１例，２４岁２例。患者全家于１９９５年１月初开始食用塑料油壶存放２年的棉籽油。食用方法为炒菜、油炸食品，连续食用１０天后，先后出现腰痛，大量暗红色血...

棉籽油引出的祸患

某河南人,男,29岁,7年前结婚,每周有2～3次性生活,但至今不育,曾服用中药治疗一年半,仍不见效。 身体检查:发育良好。双侧睾丸测量大小为15号,质软。精液分析结果:偶见精子。生精细胞学分析:初级精母细胞发育阻滞,导致精子生成低下。根据生精细胞学分析,属于睾丸性生精障碍。追其病史,家系河南产棉区。