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超声波法提取茶薪菇粗多糖的工艺
被引量:
16
1
作者
赖小玲
郑秀玲
+2 位作者
郑浩文
陈华絮
肖生鸿
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期145-148,共4页
用水浸提辅以超声波处理法从茶薪菇中提取粗多糖。研究了浸提过程中的主要因素:浸提温度、总浸提时间、超声波作用时间、液料比对粗多糖提取率的影响,并用正交实验确定了茶薪菇粗多糖浸提的最佳工艺条件:40℃,总提取时间为4 h,超声波作...
用水浸提辅以超声波处理法从茶薪菇中提取粗多糖。研究了浸提过程中的主要因素:浸提温度、总浸提时间、超声波作用时间、液料比对粗多糖提取率的影响,并用正交实验确定了茶薪菇粗多糖浸提的最佳工艺条件:40℃,总提取时间为4 h,超声波作用50 min,液料比为40:1,在此条件下粗多糖提取率为9.43%。
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关键词
茶薪菇
超声波
浸提
粗多糖提取率
下载PDF
职称材料
题名
超声波法提取茶薪菇粗多糖的工艺
被引量:
16
1
作者
赖小玲
郑秀玲
郑浩文
陈华絮
肖生鸿
机构
湛江师范学院生命科学与技术学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期145-148,共4页
基金
湛江师范学院重点研究项目(No.L0516)
文摘
用水浸提辅以超声波处理法从茶薪菇中提取粗多糖。研究了浸提过程中的主要因素:浸提温度、总浸提时间、超声波作用时间、液料比对粗多糖提取率的影响,并用正交实验确定了茶薪菇粗多糖浸提的最佳工艺条件:40℃,总提取时间为4 h,超声波作用50 min,液料比为40:1,在此条件下粗多糖提取率为9.43%。
关键词
茶薪菇
超声波
浸提
粗多糖提取率
Keywords
Agrocybe cyclindracea
,ultrasonic, extract, coarse polysaccharide extractive rate
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波法提取茶薪菇粗多糖的工艺
赖小玲
郑秀玲
郑浩文
陈华絮
肖生鸿
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2007
16
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