稻草栽培粗木耳技术

传统栽培粗木耳的原料是段木、棉子壳和木屑,而平原地区木材短缺,棉子壳、木屑原料供不应求。为解决粗木耳的生产原料短缺问题,笔者通过几年的实践,在对用稻草栽培粗木耳如何夺取高产方面,积累了点滴经验,现介绍如下:

粗木耳高产栽培的几项措施

目前,粗木耳栽培在农村比较普及,但产量不高。主要原因是,粗木耳采收2潮后,培养基含水量过低,一般不足50％,而粗木耳子实体的生长发育要求培养基的含水量达60％～65％。我们知道,粗木耳的菌丝体一旦布满整个培养料,采用一般喷施方法很难补充机质中的水分。想提高粗木耳产量,最重要的是解决袋栽粗木耳后期失水过多和营养匾乏问题。通过试验表明,采用以下措施可以提高粗木耳的生物学效率。

黑木耳粗多糖对力竭小鼠抗氧化能力的影响

[目的]研究黑木耳粗多糖对力竭小鼠心肌、肝脏、骨骼肌抗氧化作用的影响。[方法]小鼠灌胃黑木耳粗多糖(2.502mg/kg/d)20d后测定安静小鼠心肌、肝脏、骨骼肌谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及力竭游泳运动小鼠心肌、肝脏、骨骼肌丙二醛(MDA)水平、脂褐素水平及血浆谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)等指标的变化。[结果]黑木耳粗多糖可明显提高安静小鼠心肌、肝脏SOD及骨骼肌GSH-Px活性。黑木耳粗多糖可明显降低力竭小鼠心肌、肝脏MDA及心肌脂褐素水平。黑木耳粗多糖可明显降低力竭小鼠血浆GPT及GOT水平。表明黑木耳粗多糖可明显提高力竭小鼠心肌、肝脏抗氧化能力。

黑木耳粗多糖(CAAP)的分离提取工艺及其理化性能研究

以黑木耳(Auricularia auricula)的子实体粉粒为原料,研究了其中黑木耳粗多糖(CAAP)的分离提取方法及其产品的溶解性能等特性。以蒸馏水为提取剂,当分离提取的工艺条件为:20～40目的子实体粉粒的料水比为1:15,乙醇与浓缩后物料的体积比为4:1,提取液的水温控制为75℃,每次浸提时间2h,提取次数为5次时,产品的得率较高;采用冷冻干燥工艺制得的CAAP产品的性能优于真空干燥的产品;胰蛋白酶法与Sevage法结合使用脱除蛋白质时,CAAP的纯化效果优于单独使用Sevage法。

毛木耳安全生产栽培技术

毛木耳又名构耳、粗木耳、大木耳、厚木耳,含有多种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等。特别是富含人体易吸收的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其茸毛含多糖尤为丰富,有良好的清肺益气功能,是纺织、采矿、冶炼、理发、环卫等行业从业人员理想的保健食品。其质地脆嫩可口,可以凉拌、清炒、煲汤,深受消费者的喜爱。1季节选择毛木耳属中温偏高、稳温结实性真菌。

毛木耳丰产栽培技术

毛木耳是深受消费者喜爱的优质食用菌,漳平市象湖镇年产菌棒近2000万棒,是全镇农民收入的主要来源之一。2013以来,象湖镇主要推广种植毛木耳品种有781、193等。经统计,每棒产毛木耳0.9~1.25kg,湿木耳每kg售价0.6~0.75元,每棒成本1.3~1.4元,每棒纯收入1.4~2.4元,经济效益显著。现将象湖镇毛木耳主要栽培技术介绍如下。1形态特征毛木耳属木耳科（Auriculariaceae）木耳属,学名Auriculariapolytricha（Mont．）Sacc．，又名构耳、粗木耳，又称黄背木耳、白背木耳，我国南方地区称黄背耳、白背耳。