粗粉碎小麦替代玉米在泌乳奶牛中的应用

文章旨在评估日粮添加不同水平的粗粉小麦替代玉米对奶牛泌乳性能、养分消化率及血浆代谢物浓度的影响。试验将16头平均体重为(570±45)kg、平均泌乳天数为(85±16)d的奶牛随机分为4组,每组4个重复,每个重复1头牛。各组日粮中分别用0、9.5%、19.0%和28.5%的3.5 mm粉碎的小麦替代玉米,试验共进行21 d。结果:随着日粮粗粉小麦添加水平的升高,干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率表现为显著线性降低(P<0.05),淀粉表观消化率表现为显著二次曲线效应(P<0.05),其中28.5%粗粉小麦组较对照组和9.5%粗粉小麦组中性洗涤纤维表观消化率显著降低了13.03%、12.77%(P<0.05),酸性洗涤纤维表观消化率显著降低了5.11%、6.17%(P<0.05)。瘤胃pH和乙酸与丙酸比值表现为显著线性降低(P<0.05)。随着日粮粗粉小麦添加水平的升高,乳蛋白含量表现为显著线性降低(P<0.05),血浆胆固醇浓度表现为显著线性降低(P<0.05),而血浆胰岛素和尿素氮浓度表现为显著线性升高(P<0.05)。结论:在不影响奶牛养分表观消化率、瘤胃pH、乳脂肪及血浆代谢物浓度情况下,泌乳奶牛日粮中粗粉小麦替代玉米的适宜水平为19.5%。