古籍修复用手工糨糊制备及性能评价方法评析

古籍修复中小麦淀粉糨糊作为纸张黏合剂,其性能优劣直接影响古籍“修旧如旧”的质量,不仅需要具有可逆性(易揭裱),而且还要求浆质白净、黏合力强、浓稀可调而黏性不减。手工糨糊的制作须经洗粉、陈化、制糊和养糊等工艺,本质上是淀粉高温糊化和均化的过程。此外,可加入中药或化学试剂以改善其抗菌性能。相较于工业糨糊,手工糨糊有性能易调、对古籍无负面影响等优点。文章综合比较了两类糨糊的技术要求,提出将表观黏度、黏合性能和pH值作为手工糨糊综合性能的评价指标,并从分子结构及键合力角度分析了糨糊粘接和揭裱的作用机理。