安多夫松肉粉焙烤苏打粉·鹰粟粉的应用

漫步在调味品市场,其品种繁多,口味多样,使人眼花缭乱,目不暇接。特别是对众多进口调料,由于不知如何在中式菜肴中发挥作用,而使许多人望而怯步。其实进口调料,如果使用得当,可在中餐中发挥作用。不仅能缩短烹饪时间,还能提高菜肴质量,使人人都能充当一下烹饪高手。下面介绍一下“安多夫松肉粉”、“焙烤苏打粉”。“鹰粟粉”这几种粉质调料我的使用经验。

《傅山验方秘方辑》特效药物集萃

由何高明先生收集整理而成的《傅山验方秘方辑》中记载了地粟粉、虾蟆、蒜汁、韭菜汁、黑木耳、红娘等的单验方或药物,临床用之疗效显著。

保健佳蔬——茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子营养丰富。据分析,每100克茄子所含碳水化合物4．2克、蛋白质1．5克,此外还富含磷、钙、钾等矿物质及多种维生素,尤其是紫色茄子含有大量维生素,可增强细胞间的粘着能力,有防治微血管脆裂出血、促进伤口愈合的作用,难怪医家视之为健身蔬菜。

食物美容方

爱美之心人皆有之,谁都希望自己容颜美丽,光彩照人,现代人对自身美的追求越来越强烈,美容方法层出不穷,而食物美容在诸多美容方法中堪称最为安全的一种.

精美家常菜肴

材料:鸡中翅500 g,蛋白3个,粟粉4~5汤匙。腌料:盐及生抽各1茶匙,胡椒粉及麻油各少许,糖半茶匙,姜汁及绍酒各1汤匙。做法:1.鸡翅洗净,抹干水分,加入腌料拌匀腌约30 min。2.蛋白搅匀,加入粟粉轻拌成滑蛋白浆,下鸡翅沾满蛋白液。3.烧热油,下鸡翅用慢火炸至金黄香脆,再调大火略炸,即可上碟。

素食菜品荟萃(二)

椰丝山药紫米圆主料血糯米500g、糯米粉200g、山药500g、色拉油50g、白砂糖200g。调料糖、桂花适量、奶粉少许、鹰粟粉少许。制法①血糯米泡软,打成粉浆,加八糯米粉,色拉油,白糖。入笼蒸30分钟。②冷却后包入馅心成圆球状,沾上椰丝。③山药蒸烂打成泥,加糖、桂花、奶粉,鹰粟粉用小火炒成馅心。

牛奶人生

“哎……头疼……”这一天龙马头疼地坐在桌前,盯着一张纸。这件事还要从自己的父亲很无良地接收了一位叫做霍恩海姆男人一笔不小的资金,是要龙马开出牛奶食谱用于改善某位叫做艾德的少年恐惧牛奶的症状。“真是会给人找麻烦的家伙!”龙马虽然这样愤愤地说道,但心中却有了计划。果然,天才就是天才。

休闲食品“海带酥”的制作方法

海带是一种低热量、中等蛋白含量、高矿物质的海洋藻类植物,富含多种维生素、矿物质及钙、铁、磷、碘等人体必须的微量元素。

教你自制4款秋日滋养甜品 润肤 细无声

不知不觉的,艳阳已经失去了炎夏的火辣,干爽的秋日已经来临。虽然这是个令人欣喜的收获季节,但它的干燥却让很多人的肌肤失去了润泽。“怎么办呢?我的皮肤一到秋天就开始发干,讨厌死了。”老友薇薇跟我抱怨。顺便跟我讨论用什么牌子的护肤品可以解决这个问题。“说到护肤品,我不是专家,不过,如果你想以内养外的话,我倒是可以教你几招哦。”我向她挤挤眼睛。没错,干燥的秋季,皮肤固然需要外在的保护,但如果内在的调理得当的话,也一样可以帮助你抵御气候带来的不适哦。这种不知不觉间的滋润,虽然无形,效果却很好呢。

皮肤问题、厨房解决

消除脸上和皮肤斑纹或保持皮肤细嫩,一般总是借助于化妆品。其实,厨房里有很多东西,都可用于美容和解决皮肤问题。 皮肤老化:用含有丰富脂肪的肥皂洗脸,最后过水时加少许醋,能恢复皮肤的娇嫩。 皮肤感染:拍上温和的醋水液。 皮肤起泡、水肿:用茶袋敷之。 身上长红疹:泡在清水中。

3款萝卜糕加工方法

一、腊味萝卜糕1.原料配方糯米粉600克、白萝卜丝1800克、广式腊肠60克、虾米60克、水1800毫升。2.调料配方食盐15克、鲜鸡粉15克、糖45克、

解读炒鲜奶的烹制技巧

炒鲜奶是一道广东传统风味名菜,此菜是在牛奶中加入蛋清、茸料及淀粉搅匀,采用软炒的技法烹制而成。成品以鲜嫩滑爽、清香可口、奶香味浓、鲜明油亮、色白如玉等诸多特点,一直深受广大食客尤其是儿童及老年人的喜爱。近年来,此菜由南向北流传到内地,但在实际操作中,

芝士火锅,浓浓奶香

提及瑞士,总会有这几个关键词相伴——美丽的阿尔卑斯山、香浓的奶酪、奢华的名表,以及无人不知的瑞士银行。奶酪之所以与美景、财富、奢华并列,那着实是因为它是瑞士人的最爱和骄傲。阿尔卑斯山区丰饶的高山牧场成为瑞士畜牧业得天独厚的条件。

“烘焙”族 “烘焙”幸福

烘焙,在现代汉语词典里的解释是"用火烘干"的意思。如今,活跃着一些喜欢烘焙的人,有人称他们为"烘焙族",这些"烘焙族"很少去饼屋买吃的东西,不论是面包、饼干还是桃酥和曲奇,甚至生日蛋糕和中秋节吃的月饼,都是自己做的。本期我们邀请了两位烘焙女高手,来自北京的王律和上海的姚芳。

椰汁马豆糕

材料:马豆100克砂糖320克粟粉150克椰浆150克全脂淡奶150克水900ML如果您热衷于自己动手制作美食,并具备一定的摄影功底。

3款萝卜糕加工方法

一、腊味萝卜糕1.原料配方糯米粉600克、白萝卜丝1800克、广式腊肠60克、虾米60克、水1800毫升。2.调料配方食盐15克、鲜鸡粉15克、糖45克、

夏日美白新鲜爆料

很多人说"减肥"就是女人一生的基业,其实这只是单从身形角度来看;如以皮肤角度看,"美白"相信是每个女人不可或缺的护肤步骤。正所谓"一白遮三丑",不论天生皮肤黝黑还是晒黑,都千方百计地想令自己肌肤胜雪。最近台湾女士流行食疗及穴位美白疗程,穴位按摩都可以美白?听起来有点匪夷所思,但反正无伤大雅,一试无妨!外涂、食疗再加穴位按摩,或可事半功倍,以白皙肌肤面对夏日。

金秋果蔬入馔来

一、枣桂飘香原料:红枣200克,糯米100克,鲜猪肉100克,桂花5克,肉汤150克。制法:红枣洗净、泡发,用小尖刀在蒂处挖去枣核并适当舀去些枣肉。鲜肉切成米粒状。糯米淘净,在温水中浸泡2小时,沥水晾干。锅上火,添猪油50克,煸香姜末、肉粒,