岭南酒文化对现代广东酒业的启示——从三家史料看岭南酒文化

对清代三部笔记史料中有关岭南酒文化的材料和其他相关文献进行分析、归类、对比与综合可以窥见出岭南酒文化的内容、形式及其特征,从其中,我们获取感悟与体认,其对广东现代酒业的启示,具有重要意义。

南江,不该被遗忘

在当代广东地图上,有东江、西江、北江,却惟独没有南江。这是什么缘故呢？南江,是本来就不存在,还是被后人给遗忘了？南江寻踪其实,珠江不仅有东江、西江、北江,而且还有一条南江。这条江发源于信宜市鸡笼山,流经信宜、罗定、云浮、郁南,在南江口镇注入西江,历史上是称为南江。

话说粤人嗜食槟榔

看了《闲话槟榔)一文(载《岭南文史》1991年第1期)后,使我们了解到粤人嗜食槟榔之风,由来有自。张渠在《粤中闻见录》中说:“粤人最嗜此果”。为什么岭南人如此嗜食槟榔呢?笔者从古籍中获得一些资料,可粗作解释。