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聚苯乙烯杯中苯乙烯在豆制品、粥类食品和醇类模拟物中的迁移对比
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作者 徐晓卉 赵洁 +1 位作者 沈康俊 刘曙 《中国塑料》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期128-134,共7页
选取苯乙烯迁移量作为测试指标,对比了聚苯乙烯杯中残留苯乙烯在真实食品及醇类食品模拟物中的迁移量,分析确认适合这几类中国特色食品的模拟物。采用顶空-气相色谱法测定苯乙烯在3类真实食品、10%乙醇(体积分数,下同)和20%乙醇中的迁移... 选取苯乙烯迁移量作为测试指标,对比了聚苯乙烯杯中残留苯乙烯在真实食品及醇类食品模拟物中的迁移量,分析确认适合这几类中国特色食品的模拟物。采用顶空-气相色谱法测定苯乙烯在3类真实食品、10%乙醇(体积分数,下同)和20%乙醇中的迁移量,采用高效液相色谱法测定苯乙烯在50%乙醇和95%乙醇中的迁移量。结果表明,豆类饮料中苯乙烯迁移量介于其在20%乙醇和50%乙醇中的迁移量之间;豆腐和粥中苯乙烯的迁移量接近10%乙醇和20%乙醇,均远低于50%乙醇;根据食品接触材料及制品的食品模拟物适用性原则,应选择与食品迁移量接近或大于食品迁移量的模拟物,建议豆类饮料选择50%乙醇作为模拟物,豆腐类食品和粥类食品选择20%乙醇作为模拟物,相关结果可为食品安全国家标准的修订提供参考。 展开更多
关键词 豆制品 粥类 苯乙烯 食品模拟物 适用性
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亦食亦养,亦养亦治,寓治疗于饮食 糖尿病常用粥类药膳
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作者 彭铭泉 彭东年 《糖尿病新世界》 2005年第4期32-33,共2页
石榴粥 [配方] 石榴50克,大米100克,清水700克。
关键词 糖尿病 药膳 粥类 石榴
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粥类药膳4款
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作者 倪青 《糖尿病新世界》 2006年第6期25-25,共1页
珍珠母粥;薏米竹笋粥;百合银耳粥;金樱子粥。
关键词 药膳 粥类 珍珠母 金樱子
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黑色保健粥配方及工艺的研究 被引量:3
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作者 张昌奎 唐家礼 +2 位作者 谭汝成 申志坚 卢德成 《西部粮油科技》 1999年第2期39-41,共3页
以黑米和黑木耳为原料,根据老年人的营养需求,运用计算机设计了黑色保健粥的配方,对其工艺进行了探讨,该产品具有营养和食疗的双重作用。
关键词 粥类 黑色保健 配方 黑米 黑木耳 工艺
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鲜食糯玉米营养粥的制作加工 被引量:1
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作者 王国军 于海杰 《农村实用工程技术(温室园艺)》 2001年第8期32-32,共1页
关键词 鲜食糯玉米 粥类罐头 加工工艺
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中国滋补粥系列产品的研究
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作者 潘铎 王澄 《商业科技开发》 北大核心 1994年第4期14-16,共3页
粥是中国的传统食品,它质地糜烂稀软,容易消化吸收。在制备时加入豆类、果类或滋补品制成的滋补粥在我国有着悠久的历史。作者研制了四种不同功能的滋补粥,它们集食品、饮料和滋补品为一体,富含人体所需各种营养成份,采用罐装形式... 粥是中国的传统食品,它质地糜烂稀软,容易消化吸收。在制备时加入豆类、果类或滋补品制成的滋补粥在我国有着悠久的历史。作者研制了四种不同功能的滋补粥,它们集食品、饮料和滋补品为一体,富含人体所需各种营养成份,采用罐装形式,便于贮存和携带,具有营养价值高和美味可口的特点。 展开更多
关键词 滋补 粥类 制备
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冬季养生粥
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作者 李越刚 《中国果菜》 2014年第11期92-93,共2页
养生粥作为一种养生方式,在我国历史悠久,远在千年以前就对此有过相关的记载.随着生活质量的不断提高,粥的做法也不断发展、更新.现代人则提出了以粥养生、以粥养颜、以粥养病等更细化的养生粥类.花样不断翻新,种类也逐渐增多.从最简单... 养生粥作为一种养生方式,在我国历史悠久,远在千年以前就对此有过相关的记载.随着生活质量的不断提高,粥的做法也不断发展、更新.现代人则提出了以粥养生、以粥养颜、以粥养病等更细化的养生粥类.花样不断翻新,种类也逐渐增多.从最简单的米粥到甜粥再到八宝粥,到现在的水果粥、鲜花粥层出不穷. 展开更多
关键词 粥类 养生 冬季 生活质量 现代人 八宝 养颜 花样
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特色粥铺一把米一碗金
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作者 吴雯 《农业知识(百姓新生活)》 2011年第9期43-43,共1页
对于粥类食品,很多人的概念还停留在“稀饭”上,因此,经营者如果决定做“粥”生意,要想方设法让顾客的大脑中有这样一个概念:普通粥能充饥、美容粥能养颜、食疗粥能保健……“喝粥不是喝稀饭,而是吃健康!”让“健康食粥”的理念... 对于粥类食品,很多人的概念还停留在“稀饭”上,因此,经营者如果决定做“粥”生意,要想方设法让顾客的大脑中有这样一个概念:普通粥能充饥、美容粥能养颜、食疗粥能保健……“喝粥不是喝稀饭,而是吃健康!”让“健康食粥”的理念被更多人接受,才能做大“粥铺生意”。 展开更多
关键词 粥类 经营者 稀饭 生意 健康 食品 停留
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奶奶的“防暑降温粥”
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作者 刘锴 《药物与人》 2013年第7期66-66,共1页
入夏闻粥香.奶奶厨下忙。每年夏季.我家都会吃到奶奶熬制的“防暑降温粥”。
关键词 保健法 饮食习惯 粥类 食养
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南京:对所有粥店进行非法添加专项检查
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作者 刘晓 《中国食品》 2015年第11期40-40,共1页
网上曝出南京一些粥店违规使用"黄原胶"等添加剂,使煮出来的粥"特别粘"。对此,南京市食药监部门下发紧急通知,要求对全市粥类非法添加行为进行专项检查,所有专营粥类店、品牌快餐连锁店等都要逐一"过堂",抽样送检。近两年,潮汕粥... 网上曝出南京一些粥店违规使用"黄原胶"等添加剂,使煮出来的粥"特别粘"。对此,南京市食药监部门下发紧急通知,要求对全市粥类非法添加行为进行专项检查,所有专营粥类店、品牌快餐连锁店等都要逐一"过堂",抽样送检。近两年,潮汕粥、功夫粥等粥类专营店越来越多,城区范围内达到一两百家,算上经营粥类产品的品牌连锁店铺,数量更多。 展开更多
关键词 专项检查 南京市 粥类 连锁店 添加剂 黄原胶 专营店 品牌
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路边卖粥 利人利已
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作者 孔维元 《农友》 2001年第6期8-8,共1页
张芬所在的村靠近公路边,公路上人来人往,车水马龙,好不热闹。每到夏天,人们口渴难忍。于是张芬就在公路边摆了个粥摊,煮好一大锅粥,备好十几味成、酸、辣菜,每碗粥仅卖伍角钱,菜任顾客食用,生意非常兴隆,南来北往的行人包括... 张芬所在的村靠近公路边,公路上人来人往,车水马龙,好不热闹。每到夏天,人们口渴难忍。于是张芬就在公路边摆了个粥摊,煮好一大锅粥,备好十几味成、酸、辣菜,每碗粥仅卖伍角钱,菜任顾客食用,生意非常兴隆,南来北往的行人包括司机在内都愿意停下来,驻足喝碗粥,解饥渴消暑。后来,她又增加豆腐花、绿豆糖水、凉粉等,生意更加兴隆。 展开更多
关键词 张芬 粥类经营 便民服务 经济效益
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巧食花粥益健康
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作者 李盛仙 《中国食品》 2001年第6期13-14,共2页
关键词 粥类 保健食谱
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各个器官需要这么养
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作者 姜林林 《烹调知识》 2018年第5期80-80,共1页
要想把五脏养好,首先要把脾胃养好.脾胃为“气血生化之源”,养好脾胃,人体气血才充足.粥类质地软,易消化,可以减轻胃肠道负担,是-款很好的养胃食物.但并不是所有的胃病患者都适合喝粥,胃食管反流病患者就不适合喝粥,他们适合进食半流质... 要想把五脏养好,首先要把脾胃养好.脾胃为“气血生化之源”,养好脾胃,人体气血才充足.粥类质地软,易消化,可以减轻胃肠道负担,是-款很好的养胃食物.但并不是所有的胃病患者都适合喝粥,胃食管反流病患者就不适合喝粥,他们适合进食半流质或半固体的食物,比如馒头等发面食物. 展开更多
关键词 器官 脾胃 粥类 胃肠道 食物 半固体 气血 患者
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脱发的食疗方法
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作者 王文 《农家科技》 2007年第9期52-52,共1页
1.食粥类、①用黑芝麻20克、大米50克熬粥,每日当早饭吃。②用大米50克、枸杞子15克,煮粥吃。③将炒过的何首乌30克,放在砂锅中煎成浓汁.去渣.加在锅中,与50克大米同熬成粥.并加入适量冰糖或砂糖.
关键词 食疗方法 脱发 粥类 黑芝麻 大米 枸杞子 何首乌 砂锅
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名不副实 济南甜沫
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作者 徐国维 《饮食科学》 2009年第3期56-56,共1页
济南依山傍水.济南人又以食面为主.所以济南人吃饭自然少不了要有喝的.粥便是其中一种。济南的粥如龙山小米粥、明湖荷叶粥都是上品.而粥中之首当数”甜沫”。“甜沫”是济南最具特色的大众粥类食品,老济南人又称之为”五香甜沫”。
关键词 济南 小米 荷叶 食品 粥类 五香
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红枣膳食疗法(二)
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作者 杨槐俊 史国富 +1 位作者 麻秀芳 王爱蓉 《中国保健营养》 2002年第11期28-28,共1页
杞枣汤 配方:枸杞30克,大枣10枚,鸡蛋2个. 功效:滋下清上,宁志安神,有益于肝肾阴虚型神经衰弱病人. 制作:枸杞、大枣入砂锅内同煮,蛋熟后去壳,再共煎片刻,吃蛋、枣,饮汤.
关键词 红枣 膳食疗法 饮食疗法 食谱 粥类 配方
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一些传统的养发食谱
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《川南工商》 2003年第2期47-47,共1页
关键词 养发食谱 传统食谱 粥类 小吃 毛发生长
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温补时要防燥火伤阴
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《家庭健康(医学科普)》 2018年第12期2-2,共1页
冬季多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。温补需要循序渐进,首先可以从温补的粥类、汤羹类食物开始,如莲子大枣小米粥、桂圆核桃芝麻栗子粥、姜母老鸭汤、当归羊肉汤,通过温补脾胃改善运化机能。
关键词 温补脾胃 伤阴 燥火 小米 羊肉汤 食物 粥类
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糖尿病知识问答
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作者 马婉璐 《中老年保健》 2022年第9期25-25,共1页
糖尿病患者能不能喝粥?粥类和米饭虽然原料基本一样但由于烹饪方式不同,前者的升糖指数明显高于后者,因此粥类升高餐后血糖会很明显。所以,不推荐糖尿病患者喝粥。
关键词 餐后血糖 知识问答 烹饪方式 糖尿病 升糖指数 粥类
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Subclinical hypothyroidism is associated with lipid-rich plaques in patients with coronary artery disease as assessed by optical coherence tomography 被引量:5
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作者 Xiao-Qing CAI Feng TIAN +6 位作者 Tian-Wen HAN Dong-Kai SHAN Yang LIU Wei-Jun YIN Jing Jing Qiang Xu Yun-Dai CHEN 《Journal of Geriatric Cardiology》 SCIE CAS CSCD 2018年第8期534-539,共6页
Background Subclinical hypothyroidism (SCH) has recently been acknowledged as an unconventional risk factor for coronary artery disease (CAD) and characterized by poor prognosis, which may be due to atheroscleroti... Background Subclinical hypothyroidism (SCH) has recently been acknowledged as an unconventional risk factor for coronary artery disease (CAD) and characterized by poor prognosis, which may be due to atherosclerotic plaque characteristics. We conducted this study to observe coronary plaque characteristics in coronary artery disease patients with concomitant SCH. Methods Patients with coronary artery disease were enrolled in the study and divided into an SCH group (patients, n = 26; plaques, n = 35) and a non-SCH group (patients, n = 52; plaques, n = 66). They were divided 1:2 according to propensity-matched analysis including age, diabetes mellitus, gender, CAD severity and culprit vessel. Optical coherence tomography (OCT) imaging was performed on all patients, and images were analyzed by two inde- pendent investigators. Lipid-rich plaques (LRP), the precursor of vulnerable plaques, were defined as having more than one quadrant occu- pied with lipid pool. Maximum lipid arcs were simultaneously recorded. Fibrotic plaques and calcific plaques were also identified. The pres- ence of coronary dissection, plaque erosion, thrombus, macrophage, calcific nodule, thin-cap fibroatheroma and micro channel were all noted. Results The ratio of LRP in SCH group was significantly higher than that in non-SCH group (54% vs. 30.3%, P = 0.037). That was the case as well for the maximum lipid arcs value (181.5°± 61.6° vs. 142.1° 4± 35.9°, p = 0.046). While thin-cap fibroatheroma (TCFA) was detected, no difference was identified between the two groups in either TCFA ratio (20% vs. 16.7%, P = 0.579) or fibrous cap thickness (57.5 4± 14.0 vs. 63.5 4±10.7 gin, P = 0.319). Other OCT characteristics such as dissection, plaque erosion, thrombus, macrophage shadow and calcific nodule were also similar. ConcLusion Higher ratio of LRP with greater lipid arc in SCH patients may be related to the plaque instability and poor prognosis in CAD patients with SCH. 展开更多
关键词 Coronary artery disease Optical coherence tomography Plaque characteristics Subclinical hypothyroidism
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