饲粮膨胀加工和筛目尺寸对育肥猪营养素消化率、生长性能、粪便菌群和粪便挥发性脂肪酸浓度的影响

采用2×2两因素试验设计，研究饲粮膨胀加工和筛目尺寸对育肥猪在营养素消化率、生长性能、粪便的菌群和粪便挥发性脂肪酸浓度的影响。饲粮分为两组，一组过3mm筛目，作为精磨饲粮投喂；另一组过6mm筛目，作为粗磨饲粮投喂；两组饲粮分别直接投喂，或经过膨胀加工后投喂。饲粮膨胀加工是在105℃和35bar（1bar=100kPa）的压力下加热5S。

蓝藻泥浓度对其厌氧发酵产挥发性脂肪酸的影响

采用不同浓度蓝藻泥进行厌氧发酵产挥发性脂肪酸(VFAs)试验,发现加入蓝藻泥后乙酸占比增多,但丙酸占比下降,对其他酸影响不大;蓝藻泥浓度为20%(w/v)时产VFAs最多,达4.10 g/L;蓝藻泥浓度越高,产酸越多,pH下降越明显,蓝藻泥浓度为20%(w/v)时,pH下降2.12;发酵前后总固体(TS)、挥发性总固体(VS)和溶解性蛋白质显著下降,但溶解性碳水化合物、SCOD和氨氮浓度上升,表明产酸细菌更倾向于利用蛋白质生成VFAs.

顶空气相色谱-质谱联用法分析粪便中挥发性脂肪酸

建立了一种快速分析粪便中挥发性脂肪酸（Volatile fatty acids,VFAs）的顶空气相色谱-质谱联用法（Headspace gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC/MS）.粪便样品用6％ H3P04溶液按1∶2（m/V）混悬后密封于顶空进样瓶中,直接进行HS-GC/MS检测.顶空振荡室加热温度为80℃,振荡加热时间30 min,顶空进样针温度为80℃,不分流进样1 mL;采用DB-FFAP毛细管柱（30 m＆#215;0.25 mm＆#215;0.25 μm）,进样口温度为250℃,升温程序（初始温度50℃保持1 min,以10℃/min升至200℃）,载气（高纯氦）流速为1.0 mL/min;使用电子轰击（Electron impact,EI）离子源,电子能量为-70 eV,离子源温度为250℃,传输线温度为280℃,电子倍增器电压为0.95 kV,全扫描模式,扫描范围m/z 33 ～ 200.结果表明,本方法能够应用于人及大鼠粪便中挥发性脂肪酸的分析,通过NIST标准谱库检索,采用对照品比对以及质谱数据解析的方法,在人的粪便样品中检测到9种挥发性脂肪酸：乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、异己酸、己酸、庚酸;在大鼠粪便中检测到8种挥发性脂肪酸：乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、己酸、庚酸.通过峰面积归一化法,计算得到乙酸、丙酸、丁酸的相对百分含量约占挥发性脂肪酸总量的85％.本方法简单、灵敏,可用于人和大鼠粪便中挥发性脂肪酸的快速检测.

副干酪乳杆菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群数量与挥发性脂肪酸含量以及血清生化和免疫指标的影响

本试验旨在研究副干酪乳杆菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群数量与挥发性脂肪酸含量以及血清生化和免疫指标的影响。选取平均体重为(20.86±0.62)kg的健康"长×大"二元生长猪140头,随机分为2组(对照组和试验组),每组5个重复,每个重复14头。对照组生长猪饲喂基础饲粮,试验组生长猪饲喂由95%基础饲粮和5%副干酪乳杆菌发酵饲料组成的试验饲粮。预试期5 d,正试期31 d。结果显示:与对照组相比,1)试验组生长猪的末重和平均日增重分别提高了6.32%(P<0.05)和12.23%(P<0.05),料重比降低了8.58%(P<0.05);2)试验组生长猪粪便中乳酸菌的数量显著提高(P<0.05),大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的数量显著降低(P<0.05);3)试验组生长猪粪便中乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸的含量分别提高了13.44%(P<0.05)、20.51%(P<0.05)和11.01%(P<0.05);4)试验组生长猪血清中总蛋白、球蛋白、免疫球蛋白G和免疫球蛋白A的含量分别提高了18.85%(P<0.05)、33.31%(P<0.05)、15.85%(P<0.05)和45.86%(P<0.05),血清中尿素氮和结合珠蛋白的含量分别降低了19.29%(P<0.05)和52.72%(P<0.05)。以上结果表明,在饲粮中添加副干酪乳杆菌发酵饲料可提高生长猪的生长性能,调节肠道菌群平衡,增强机体免疫功能并增加粪便中挥发性脂肪酸的含量。

不同种类脲酶抑制剂对山羊饲粮养分瘤胃消失率和挥发性脂肪酸浓度的影响

选择装有永久性瘘管体重(20±0.5)kg的雄性山羊4只,采用拉丁方设计和尼龙袋方法研究脲酶抑制剂乙酰氧肟酸(25mg/kg)、对苯二酚(40mg/kg)和丝兰皂甙(36mg/kg)对饲料养分在瘤胃48小时的消失率和挥发性脂肪酸浓度的影响。试验结果表明,对苯二酚和乙酰氧肟酸使饲粮干物质在瘤胃48小时消失率分别提高16.58%和13.87%(P<0.05),而丝兰皂甙的影响未达到显著水平。对苯二酚和乙酰氧肟酸使饲粮中性洗涤纤维瘤胃48小时消失率分别提高13.44%和9.36%(P<0.05),使酸性洗涤纤维的瘤胃消失率分别提高13.67%(P<0.05)和7.15%(P>0.05)。对苯二酚显著提高瘤胃乙酸、丙酸和丁酸的浓度,分别提高8.66%、18.1%和32.9%(P<0.05),而乙酰氧肟酸和丝兰皂甙对瘤胃挥发性脂肪酸浓度的影响未达到显著水平。

玉米的不同加工处理对绵羊瘤胃挥发性脂肪酸浓度动态变化影响的研究

选用4头装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊(平均体重为23.7kg±0.44kg)为实验动物,按4×4完全拉丁方试验设计,在1.3M日粮条件下,饲喂仅在玉米加工处理方面有差异的4种日粮来研究对绵羊瘤胃内挥发性脂肪酸浓度动态变化的影响。实验结果表明:玉米加工处理前后干物质的化学成分并没有明显改变;制粒和蒸气处理与对照组相比,瘤胃内挥发性脂肪酸各组分浓度有所增加,烘烤处理组有降低的趋势,但差异不显著(p>0.05)。各处理组间乙酸/丙酸基本接近,均属丙酸/乙酸发酵类型。

含3株芽孢杆菌的直接饲喂微生物和日粮纤维浓度对断奶仔猪生长性能、挥发性脂肪酸吸收与代谢相关基因表达的影响

本文旨在研究低纤维和高纤维水平饲粮中添加芽孢杆菌型直接饲喂微生物(DFM)对断奶仔猪生长性能,血浆肿瘤坏死因子-α,相关基因表达和肠道挥发性脂肪酸浓度的影响。200头断奶仔猪(起始体重6.31±0.73 kg)分成四个处理组,每组10个重复,每个重复5头仔猪。试验采用2×2因子设计,即2种饲粮类型(低纤维——LF,或高纤维——HF)和2种DFM浓度(0或60克DFM每吨饲料)。DFM中活菌浓度为1×105CFU/g,由英国丹尼斯克动物营养与生物工业中心提供。试验分为两个阶段,第一阶段为断奶后1-14天,第二阶段为断奶后15-43天。低纤维饲粮主要原料为玉米和豆粕,高纤维饲粮原料包括玉米、豆粕、10%小麦次粉和玉米DDGS(第一、二阶段分别添加7.5%和15.0%)。在试验开始和每个阶段试验结束时称量仔猪体重和饲料重量,计算每个阶段猪平均日增重、平均日采食量和料重比。在第二阶段结束时,每栏选取一头仔猪进行采血,另选一头仔猪进行屠宰。采集盲肠和直肠内容物分析挥发性脂肪酸,采集回肠、盲肠、直肠和肝脏组织并通过定量PCR测定挥发性脂肪酸吸收和代谢相关基因的表达。结果表明与低纤维饲粮相比,饲喂高纤维饲粮显著降低仔猪的平均日采食量和平均日增重。与无DFM添加组相比,饲喂DFM显著降低仔猪料重比(P≤0.05)。第二阶段试验结束时低纤维饲粮组仔猪体重显著高于高纤维饲粮组(P≤0.05)。低纤维饲粮组直肠内容物挥发性脂肪酸的浓度显著高于高纤维饲粮组(P≤0.05)。饲喂高纤维饲粮猪直肠单羧酸转运蛋白-1的表达量显著高于低纤维饲粮组(P≤0.05),DFM饲喂组仔猪肝脏中胰高血糖素样肽-2受体的表达量显著提高(P≤0.05)。高纤维饲粮组仔猪血浆尿素氮水平显著高于低纤维饲粮组(P≤0.05),饲粮纤维水平和DFM对血浆TNF-α的浓度无显著影响。结论:饲喂芽孢杆菌型DFM显著降低试验全期断奶仔猪料重比,低纤维饲粮组仔猪末重显著高于高纤维饲粮组仔猪。

非酒精性脂肪性肝病患者粪便短链脂肪酸含量测定的临床意义

目的通过分析非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)各疾病谱患者粪便短链脂肪酸(SCFA)含量及非酒精性脂肪性肝炎(NASH)高危患者治疗前后粪便SCFA含量的差异,初步探讨SCFA肠道代谢与NAFLD各疾病谱发生发展的关系。方法选取2020年7月—2021年7月青海大学附属医院临床诊断为NAFLD的患者共90例,分为单纯性脂肪肝(NAFL)组(n=30)、NASH组(n=30)、非酒精性脂肪性肝纤维化组(n=30),选取同期健康体检者40例作为对照组,收集4组研究对象病例资料、粪便SCFA含量,以及NASH高危患者10例治疗干预3个月后临床指标和粪便SCFA含量。满足正态分布的计量资料多组间比较采用方差分析,组内比较采用配对样本t检验;不满足正态分布的计量资料采用Kruskal-Wallis H检验,组内比较采用配对样本的Wilcoxon符号秩和检验,相关性分析采用Spearman相关分析,诊断性评价采用ROC曲线分析。结果非酒精性脂肪性肝纤维化组戊酸、己酸含量显著高于健康对照组,NAFL组戊酸、己酸含量显著低于健康对照组(P值均<0.05);非酒精性脂肪性肝纤维化组戊酸、己酸含量显著高于NAFL组(P值均<0.05);非酒精性脂肪性肝纤维化组戊酸含量显著高于NASH组(P<0.05);NASH组己酸含量显著高于NAFL组(P<0.05)。NASH组高危患者治疗后糖化血红蛋白、空腹血糖(FPG)、TG、TC、ALT、AST、GGT、总胆汁酸(TBA)、PT、尿酸(UA)、受控衰减参数(CAP)、肝脏硬度值(LSM)均明显低于治疗前(Z值分别为-2.805、-2.703、-2.193、-2.599、-2.805、-2.701、-2.803、-1.988、-2.807、-2.803、-2.803、-2.668,P值均<0.05);NASH组高危患者治疗后乙酸、丙酸含量均显著高于治疗前(Z值分别为-2.803、-2.803,P值均<0.05);异丁酸含量低于治疗前(Z=-2.803,P<0.05);戊酸诊断非酒精性脂肪性肝纤维化的AUC为0.842,最佳界值为141.42μg/g,灵敏度86.7%,特异度70%;己酸诊断非酒精性脂肪性肝纤维化的AUC为0.819,最佳界值为6.93μg/g,灵敏度70%,特异度85%。结论戊酸、己酸可能促进NAFLD疾病谱发展;乙酸、丙酸对NAFLD患者肝脏可能存在一定程度的保护作用,异丁酸可能促进NASH的发生发展;乙酸、丙酸对肝脏的保护作用可能进一步导致糖化血红蛋白、FPG、TG、TC、ALT、AST、GGT、TBA、PT、UA、CAP、LSM等指标的降低;戊酸、己酸诊断价值劣于三型前胶原肽,但优于四型胶原、透明质酸,推测以戊酸为141.42μg/g、己酸为6.93μg/g为临界值可作为早期筛查非酒精性脂肪性肝纤维化的辅助诊断指标。

载锌凹凸棒石对断奶仔猪肠道免疫功能、食糜挥发性脂肪酸及粪便菌群的影响

旨在研究载锌凹凸棒石(Zn-Pal)对断奶仔猪肠道免疫性能、食糜挥发性脂肪酸(VFA)和粪便菌群含量的影响。选取25日龄体重相近的杜×长×大三元杂交断奶仔猪128头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复8头,分别在基础饲粮上添加吉他霉素110 mg/kg+ZnO 2 g/kg(对照组)、吉他霉素55 mg/kg+ZnO 1 g/kg+Zn-Pal 2 g/kg(试验Ⅰ组)、Zn-Pal 2 g/kg(试验Ⅱ组)和Zn-Pal 4 g/kg(试验Ⅲ组)。预试期7 d,正试期28 d。结果表明:1)试验28 d,试验Ⅲ组具有降低粪便中总菌含量趋势(P>0.05);试验Ⅲ组梭菌XIVa和乳酸杆菌含量与对照组差异不显著(P>0.05),但显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。2)除乙酸外,试验Ⅱ组盲肠与结肠食糜中各酸含量均显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅲ组盲肠食糜乙酸、丙酸、戊酸和总挥发性脂肪酸含量与对照组差异不显著(P>0.05),其余各酸含量显著低于对照组(P<0.05)。3)试验Ⅲ组肠黏膜中免疫球蛋白A(sIgA)水平与对照组和试验Ⅰ组差异均不显著(P>0.05),但显著高于试验Ⅱ组(P<0.05);试验Ⅲ组回肠黏膜中白细胞介素1β(IL-1β)和转化生长因子-β(TGF-β)水平与对照组和试验Ⅰ组差异均不显著(P>0.05),且TGF-β水平显著高于试验Ⅱ组(P<0.05)。在本试验条件下,4 g/kg Zn-Pal替代饲粮中全部的抗生素对仔猪粪便中各菌群数量、盲肠食糜挥发性脂肪酸含量以及肠道部分免疫指标并无显著影响。因此,载锌凹凸棒石可以作为一种抗生素替代品用于仔猪饲料生产。

温度波动对牛粪高浓度水解酸化特性的影响

以新鲜牛粪为原料,用自制的厌氧水解酸化系统研究了在高浓度两相厌氧发酵过程中,30℃和35℃时温度波动±2.5℃对挥发性脂肪酸产量和挥发性脂肪酸主要成分的影响。结果表明,温度波动对挥发性脂肪酸产量的影响因基础温度而异,在35℃时温度波动组的挥发性脂肪酸产量略高于恒温组,30℃时温度波动组的挥发性脂肪酸产量与恒温组基本持平,但总体趋势是温度波动组要好于恒温组。温度波动对乙酸含量基本没有影响,而对丙酸的含量有一定影响。所以在牛粪高浓度水解酸化过程中,可以在水解酸化相通过温度波动取得较好的厌氧水解酸化效果。

延胡索酸对瘤胃微生物发酵活力及乳酸浓度的影响

分别以0.6 g玉米粉+0.4 g稻草片段(3 mm)及1 g稻草片段(3 mm)为底物,收集装有永久性瘤胃瘘管的4头本地山羊的瘤胃液,在体外厌氧条件下,研究了不同浓度(4、8、12 mmol.L-1)延胡索酸对瘤胃微生物发酵活力的影响.结果表明,与对照组相比,各浓度延胡索酸均可显著提高体外培养体系中总产气量和总挥发性脂肪酸浓度,提高总挥发性脂肪酸中丙酸的含量,降低乙酸与丙酸的浓度比和发酵液中乳酸的浓度(P<0.05),显著提高瘤胃微生物对稻草的降解率(P<0.05),且对各指标的影响程度具有明显的剂量效应.因此,延胡索酸可提高瘤胃微生物体外发酵活力,减少乳酸累积量.

日粮中不同蒙脱石添加量对奶牛瘤胃发酵及粪便发酵的影响

试验旨在研究日粮中不同蒙脱石添加量(montmorillonite,MMT)对中国荷斯坦奶牛瘤胃发酵及粪便发酵的影响.选择75头健康中国荷斯坦奶牛(泌乳时间为181d、产奶量为29.18kg/d、胎次为2.2胎),根据产奶量、泌乳时间、胎次相近的原则,随机分成5组,每组15头,分为对照组(0%MMT)和质量分数为0.5%、1%、2.5%、5%MMT添加处理组.结果表明:日粮不同浓度MMT添加量对奶牛瘤胃及粪便pH没有影响.与对照组相比,日粮中添加0.5%、2.5%和5%MMT组极显著提高了瘤胃氨氮浓度(P<0.01),且微生物蛋白有升高的趋势,其中2.5%、5%MMT组微生物蛋白显著高于对照组(P<0.05);5%MMT组粪便氨氮浓度显著低于对照组(P<0.05).2.5%和5%MMT组瘤胃乙酸摩尔比显著低于对照组(P<0.05),1%、2.5%和5%瘤胃异戊酸摩尔比显著高于对照组(P<0.05),而其他瘤胃发酵指标无显著变化(P>0.05);0.5%和1%MMT组奶牛粪便乙酸摩尔比极显著高于其他各组(P<0.01),0%、2.5%和5%MMT组粪便丙酸摩尔比极显著高于1%MMT组(P<0.01),1%MMT组粪便乙酸/丙酸极显著高于0%、2.5%和5%组(P<0.01),其他粪便发酵指标均无显著差异(P>0.05).因此,在奶牛饲粮中添加MMT可以改变瘤胃发酵及粪便发酵环境,减少粪便臭气的排放,但MMT的添加量不宜超过2.5%.

降低猪场臭气浓度的饲料营养调控技术及辅助措施

臭气由许多气体及挥发性物质所组成,其成分为猪排泄物中的有机酸、醇类、酮类、醛类、酚、杂环族、氨及硫化物等,而酸和酮在反应中会产生新的刺激性臭味。氨和醇反应会形成胺,硫化氢与醇反应会形成硫醇,这些物质皆为臭气的主要成分。其中以硫化氢、氨、挥发性脂肪酸、酚类等为主。猪舍中散发出的主要有害气体是氨气、二氧化碳、一氧化碳、硫化氢和甲烷。空气悬浮粒子则包括有机尘埃、气体和内毒素，这些都产生自饲料、猪体、猪粪和建筑材料。这些臭气和空气悬浮粒子在猪舍内的浓度远远高于其在舍外的浓度。

不同配方复合砖对瘤胃内环境及血中NPN浓度影响

不同配方复合砖对瘤胃内环境及血中ＮＰＮ浓度影响张敏曹阳杨立彬潘宝海王富金（延边大学农学院复合砖对育成肉牛的增重有明显效果，国内有关专家已给予证实．然而，育成肉牛食用复合砖后，对瘤胃内环境及血中ＮＰＮ浓度影响如何，目前还未见报道．牛胃肠内环境的相对恒定...

减少饲料蛋白质／能量比使虹鳟粪便的溶解和发酵发生变化

水产养殖过程中产生的养殖废水富含丰富的营养盐，直接排放会污染周围的水源，因此在排放到自然环境中之前，必需将养殖废水加以处理。反硝化是一种能将硝态氮和可溶性、易被生物降解的碳化合物从水体中去除的过程。有机物发生水解反应时会伴随有发酵过程，产生诸如挥发性脂肪酸（VFA）形式的碳化合物。

饲喂不同贮存饲草对放牧肥育牛瘤胃及粪便中大肠杆菌的影响

用 112头达到屠宰体重的放牧肥育青年母牛评价8种不同的屠宰前日粮对消化道微生物区系、p H和干物质的影响。还测定了屠宰时的毛皮干净度、血浆皮质醇浓度、肉 p H与粘度及活重损失。屠宰前 4 8h内饲喂的日粮分别是 :10 0 %草地干草、苜蓿干草、红三叶干草、多年生黑麦干草、半干青贮草及添加玉米青贮料的半干青贮草 ,放牧采食 ,或在运输前2 4 h禁食。结果表明 ,相对其它处理组 ,禁食动物瘤胃中大肠杆菌数及肠细菌数最多 (P<0 .0 0 1) ,红三叶干草和半干青贮处理组的数量最低 (P<0 .0 5 )。粪样中的大肠杆菌数也是禁食组最高 (P<0 .0 5 )。瘤胃大肠杆菌数及肠细菌数与瘤胃 p H呈正相关 (P<0 .0 0 1) ,与纤维摄取量呈负相关 (P<0 .0 0 1)。日粮显著影响瘤胃及粪样的 p H (P <0 .0 0 1) ,禁食组的瘤胃p H最高 ,半干青贮草和红三叶干草处理组的最低。瘤胃内容物的干物质含量 (% )也受到日粮的显著影响 (P<0 .0 0 1)。喂料青年母牛的平均胴体重比禁食组的重 5 kg(P<0 .0 5 )。本研究中作者提出 p H / VFA依存机制作为解释饲料抑制大肠杆菌的主要模型。香豆素可能也促使了瘤胃及粪样中的大肠杆菌数减少 ,因为大肠杆菌数同香豆素摄入量呈负相关 (P<0 .0 1)。本研究结果表明 ,在运往屠宰场之前 。

果寡糖对断奶前仔猪粪样中微生物和有机酸浓度的影响

以断奶前仔猪（14d）新鲜粪样为接种物，果寡糖（FoS）为底物，体外研究FoS对断奶前仔猪肠道微生物产气量、产乳酸菌和大肠杆菌数量、挥发性脂肪酸（VFA）和乳酸浓度及pH值的影响。

酵母培养物对内蒙古白绒山羊瘤胃发酵的影响

选择12只年龄相同的安装永久性瘤胃瘘管的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊,按体重配对原则分为4组,其中A1、A3处理组饲喂精粗比为3∶7的基础日粮,B1、B2处理组饲喂精粗比为2∶8的基础日粮。采用自身对照试验方法,对照期饲喂基础日粮,试验期在基础日粮中分别添加不同水平的酵母培养物(YC)。各处理YC添加量A1为2.0%;A3为3.0%;B1为2.0%;B2为2.5%。结果表明:添加YC极显著(P<0.01)降低A3和B1处理瘤胃NH3-N浓度,极显著(P<0.01)提高A1处理的瘤胃NH3-N浓度。添加YC能显著(P<0.05)提高绒山羊瘤胃乙酸、丙酸和丁酸的浓度,总VFA浓度得到极显著(P<0.01)提高;对乙酸/丙酸比没有显著影响。显著提高B1和B2处理菌体蛋白含量。

一体式UASB—MBR反应器处理高浓有机废水

针对工业废水处理设备占地面积大、运行不稳定等缺点，开发了一体式UASB—MBR高效反应器，并采用其处理高浓度有机废水。结果表明，在稳定运行阶段，当进水COD浓度为3500—9500mg／L、HRT为7．4h时，对COD的平均去除率可达98．67％，出水COD达到了国家一级排放标准；当A段即UASB的容积负荷为23．81kgCOD／（m^3·d）时，颗粒污泥的最大比产甲炕速率为0．3168L／（gVSS·d），且反应器内挥发性脂肪酸的含量很低，是反应器运行的最佳负荷。冲击负荷试验的结果表明，无论是A段还是O段（MBR），均具有良好的耐冲击负荷能力，说明该反应器适用于水量和污染物浓度变化较大的工业废水处理。

日粮不同硫水平对肉牛瘤胃发酵参数的影响

选用体况良好,体重、年龄相近,装有永久性瘤胃瘘管的利木赞×鲁西黄牛杂交一代公牛3头,研究了不同硫水平肉牛瘤胃发酵参数的变化规律。试验以拉丁方设计,日粮分无尿素氮、1%尿素氮、2%尿素氮3个NPN水平,每个NPN水平下设置3个硫水平,硫含量分别为日粮的0.150%、0.225%、0.300%。试验日粮粗蛋白质、能量及其他营养成分均按NRC(1996)标准供给。研究结果表明:添加硫能够促进瘤胃发酵,提高瘤胃pH值,降低瘤胃NH3-N浓度,提高瘤胃中丙酸在挥发性脂肪酸(VFA)中所占的比例,降低乙丙比。但瘤胃NH3-N浓度和乙丙比并不随硫水平的提高同步降低,而是在达到一定水平后,不再随硫浓度的提高而降低。由瘤胃NH3-N浓度和瘤胃VFA变化规律可得出,本试验条件下0.225%的硫浓度就能满足瘤胃微生物发酵的需要。