职业院校实践教学方法提高初探——以粮油储运与检验技术专业为例

目前,我国经济进入新常态发展,伴随着经济发展模式的转型,各行各业发生着翻天覆地的变化。行业的变化必然要求职业院校在人才培养的方法,尤其是实践教学的方法上做出相适应的改变。针对目前职业院校实践教学中存在的问题进行初步探讨,并提出职业院校粮油储运与检验技术专业实践教学改进的对策,以期对职业院校粮油储运与检验技术专业实践教学的开展提供新思路。

我国粮油质量检验工作现状及改进措施

食品安全问题关系国计民生和社会稳定,粮油质量检验工作是一项政策性、社会性强、涉及范围广的工作,如果粮油质量出了问题,不仅给广大人民群众身体健康和财产上造成损失,同时也会影响正常社会生活。粮油质量检验,是依据国家标准,运用科学的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价,是一项专业技术性很强的工作。

粮油检验工作的重要性及有关问题

粮食工作中粮油质量检验是专业技术性很强的工作，运用了合理的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价。

粮油检验工作在养殖生产中的作用

粮油检验工作专业技术性较强，其合理地运用了科学技术和检验方法，对粮油及其制成品的物理性、工艺品质、营养成分、食用品质、储藏品质以及卫生指标等进行分析和评价。随着社会的不断发展，科学的进步，人们的生活水平也在不断提高，对畜产品的质量和营养有了更高的要求，鱼、肉、蛋已经成了人们餐桌上的必备品。

我国粮油质量检验工作现状及改进措施研究

质量检验是粮油在售卖前一项必要的工作,是粮油质量的保证。目前,我国的粮油质量检验工作还处于初级发展阶段,存在监控机制不完善及检验体系不合理等情况,使用的粮油质量检验技术及设备均较为落后,检验人员的专业素养有待进一步提升。需要根据我国现阶段的粮油质量检验工作实际情况,有针对性制定出合理化的改进措施。本文对我国粮油质量检验工作现状进行分析,并提出合理化的改进措施。

广西壮族自治区粮油质量监督检验站

广西壮族自治区粮油质量监督检验站是2000年根据自治区编委（2000）78号批文设立、由自治区粮食局直接管理、财政全额拨款的事业单位。我站现有专业技术人员和管理人员18人，均为大专以上学历，其中高级职称6人，中级职称6人；现有办公及检化验用房1300多平方米；