任务驱动融合PBL教学法在《粮油品质分析》课程中的应用

传统教学方法形式单一、内容枯燥,无法激发学生的学习兴趣。为培养应用型人才,提升高等教育质量,在《粮油品质分析》课程中引入任务驱动教学法与PBL教学法融合的模式。通过对结课成绩、学习过程、教学方法等进行评价,与传统教学方法的对照组相比,受试学生的成绩明显提高,学习兴趣更浓厚,知识掌握更扎实。

粮工专业粮油品质分析课程教学改革与实践

粮油品质分析是保障粮油食品品质及食用安全的重要手段。当今粮油食品安全问题逐渐得到人们的广泛关注,粮油品质分析作为粮食工程专业的一门重要的专业实践课程,其课程教学改革与实践也面临着新的挑战。该文对粮油品质分析课程的教学内容、教学方法、教学手段、课程实践、以及考核方式等方面进行分析,并提出相应的改革建议,提高教学质量水平,培养和锻炼学生将理论知识与实验操作相结合的技能,以取得良好的教学效果。

上好粮油品质分析实验课的体会

高等工程专科教育与本科教育相比,最显著的特点是实践教学环节,尤其是实验课的比例较大。培养应用性人才,适应当前社会主义市场经济需要,是专科教育的主要任务。 几年来,我们正是围绕着这一培养目标,努力转变教学思想,积极投身教学改革,在粮油品质分析实验课的教学中,对如何增强学生动手能力,培养应用性人才方面进行了深入探索,有了一些粗浅的体会。