粮油快速检测课程实验教学改革研究

粮油快速检测课程实验教学,尤其是课程中的黄曲霉毒素总量快速检测实验项目,在实施过程中一直存在比较多的问题。文章以黄曲霉毒素总量快速检测为例,采用灵活的教学改革措施,课程实验教学工作从实验准备、实验过程和实验评价等多方面入手,从有利于学生的角度出发进行改革,突出了学生的学习主导地位,顺利完成该项实验,达到显著的改革效果。