抗战时期国民党军队的携行干粮生产——以粮秣实验场为中心

携行干粮概指经过压缩、脱水制成的食物成品或半成品。作为现代战争的补给方式,其生产供给效能是考察军队后勤保障能力的重要参考标尺之一。抗战时期,为解决军队携行干粮补给问题,国民政府军政部成立粮秣实验场专事生产,后为促进产量提升,实验场调整为第一、第二粮秣实验厂,并筹设战区分场以图就近补给。但因原料供应不足、隶属关系迭变、场地设备受限、交通运输不畅及场址选择不当,两厂及各分场生产效能终未大幅提升,实际供给能力有限。