调整过滤洗糟次数降低糖化粮耗

通过增加麦汁的洗糟次数，保持总洗糟水量和洗糟时间基本一致，以达到降低糖化工段粮耗的目的。

提高原料利用率、降低麦汁粮耗

糖化的原料利用率、麦汁粮耗是啤酒生产的重要经济技术指标,是影响成本的关键因素,直接影响啤酒厂的经济效益.一个工艺水平、技术装备、管理先进的企业其原料利用率能达100%,冷麦汁粮耗在160公斤/吨12°P麦汁以下.

过滤酒头酒尾回收对粮耗的影响

过滤每次开机和洗机都会产生酒头和酒尾，在不影响啤酒质量的前提下．合理地回收酒头酒尾量，有利于降低粮耗和生产成本。本文从溶解氧的控制、酒头酒尾浓度的变化及酒头酒尾回收的技术改造来分析酒头酒尾回收对粮耗的影响。

美发现提高乙醇生产效率基因可降低粮耗

用微生物分解农作物和农业废料来生产乙醇，是生物燃料研究的主要方向。美国研究人员新近发现一个基因，可望帮助提高微生物生产乙醇的效率、降低生产成本。美国能源部生物能源科学中心的一个研究小组日前发表新闻公报说，在用于生产燃料乙醇的一种细菌——热纤梭菌中，新发现的基因决定着细菌对乙醇的耐受力。

回收糖化残糖水对粮耗的影响

本文讨论了残糖水回收量对糖化粮耗及麦汁色度、口感和糖化效率的影响。

离任审计揪出“粮耗子”

德兴市粮食局银城粮管所所长张恩深违反财政法规，擅自动用１０万元粮食预购定金，给个体户叶英元入股开金矿，给国家造成直接经济损失７９０８５．５７元，被德兴市纪委开除了党籍。离任审计１９９５年３月１０日，德兴市粮食局根据国家贸易部对企业经理、主任、厂长离任...

岂容“粮耗子”为非作歹!——京山县九.九二亿元粮食巨额亏损挂账探源

何谓“粮耗子”?它是对粮食系统内部人员利用职权违规经营、挤占挪用、牟取暴利、中饱私囊行为的蔑称。7月25日,荆门市领导分别在市审计局上报的《京山县粮食部门经营不善、管理混乱、损失惊人》的《审计要情》上作了重要批示,下决心,动真格,对该县粮食经营管理混乱问题进行整顿和查处,要求重要案件必须一追到底。7月30日,京山县召开了全县公判大会,县粮食系统粮管所站组长以上干部,城关粮食企业全体职工共1000多人参加会议。大会对“粮耗子”进行了公判,其中判刑3人。

从我国居民肉类与粮食产量和消耗量分析农业结构调整的必要性

我国经济的发展促使居民膳食结构升级换代成为一种不可逆转的趋势。本研究试图从农业系统食物产出中的肉食和粮食产出分析我国现行农业系统的结构性问题与缺陷。采用H-P滤波分析,通过对我国耗粮型和非耗粮型肉类产量以及粮食的稳定性与发展趋势进行研究发现:1)1992-2012年间,我国人均粮食消耗量、人均耗粮型肉类消耗量和人均非耗粮型肉类消耗量之比由1992年的70.53∶6.36∶1变化为2012年的9.37∶2.68∶1,人均粮食消耗量在人们膳食结构中显著降低,肉类消耗逐步上升;2)目前我国肉类产量处于波动上升阶段,随着肉类产量和消耗量大幅增加,继而使得粮食消耗增加;3)粮食产量稳步增长,但自2000年以后,我国粮食增产的潜力在逐渐减小。因此,在我国居民膳食结构调整的现实需求下,肉类需求的上升和粮食增长潜力减小的矛盾逐渐凸显,这使得降低动物粮食需求成为必要,增加食草性的非耗粮型肉类的产出,发展草地农业成为了可选的途径。

如何降低糖化粮耗

糖化粮耗是糖化车间节能降耗的重要指标,直接影响着啤酒的生产成本,控制糖化粮耗对提升工厂竞争力具有重要意义。本文简要介绍了如何降低糖化粮耗,及取得的效果。

浅谈降低粮耗和酒损的工艺技术措施

1 前言企业必须依靠技术进步,采用先进、合理的实用技术,工艺和设备,提高麦汁得率,降低各工序啤酒损失率,才能取得良好的效果。2 降低粮耗、酒损的技术措施2.1 把好原辅材料质量关原辅材料的质量是生产的基础。

啤酒生产降低粮耗和总损失率工艺技术措施

介绍了啤酒生产中降低粮耗和啤酒总损失率的工艺技术措施。

提高麦汁得率及降低啤酒耗粮生产工艺的研究

目的研究不同原料粉碎操作技术、糊化条件及糖化工艺等因素对麦汁收得率和啤酒耗粮比率的影响。方法采用正交试验比较了4种酶制剂对双醪加酶糖化工艺的优化效果,确定了最佳的糖化工艺:改进原料粉碎细化操作提高粉碎度;耐高温α-淀粉酶添加量增加至8000u/kg;采用外加酶双醪糖化新工艺技术,各种酶制剂添加量分别为:高转化率糖化酶3×105u/kg淀粉,大麦β-淀粉酶4.2×105u/kg淀粉,耐温β-葡聚糖酶400u/kg麦芽,细菌中性蛋白酶3×106u/t酒。结果调整后的糖化工艺麦汁收得率平均增加5.5%,啤酒耗粮比率降低10kg/kl。结论用此生产工艺生产啤酒,达到国内的较高生产水平。

养猪耗粮的模型测定

1 问题的产生养猪要消耗粮食,而粮食则不仅可以养猪还有其它多种用途.这样,养猪对粮食的需求与多种用途对粮食的需求之间在客观上就存在着相互协调的问题,特别是在当前粮食总量相对紧缺的情况下,这一问题尤为明显.为此。

啤酒厂耗粮酒损的几点看法

耗粮酒损是啤酒行业所关注的问题。目前我国生产的啤酒耗粮酒损总体看比较高,如果全国啤酒厂耗粮吨酒降低1kg,可节约价值1040万元:总酒损降低1％,可节约价值4550万元。效益是可观的。本文从7方面谈了降低耗粮酒损的看法和应采取的措施。

探讨降低啤酒热汁耗粮的途径

在啤酒生产实践中 ,如何在保证产品质量前提下 ,探讨降低吨热汁耗粮和原料成本的途径 ,是要讨论和研究的问题。找出一些行之有效的措施办法 ,经过实施达到降低原料成本 ,提高企业经济效益的目的。对啤酒生产具有广泛的经济意义。

浅谈如何降低啤酒清酒耗粮

酿造清酒耗粮是降低啤酒生产成本的重要因素之一，本文结合生产实践谈谈如何降低清酒耗粮。

浅谈降低麦汁耗粮的措施

啤酒生产的主要原料是麦芽及辅料大米。由于价格波动，使啤酒生产的原料成本发生变化，而啤酒在市场上的售价基本不变，这就影响了企业效益。如何降低麦汁耗粮，现把我们的具体做法和体会介绍如下，供同行参考。

节粮型畜牧业发展一定有益于粮食安全吗?——基于省域面板数据的实证分析

当前,主要基于对粮食安全的考虑提出节粮型畜牧业发展模式,但是该政策是否奏效呢?节粮型畜牧业发展在节约粮食的同时也可能带来粮食产量的大幅下降,结果反而危及粮食安全。因此,只有在畜牧业发展方式转变过程中保证粮食产量不下降或基本稳定才能使节粮型畜牧业发展对粮食安全产生积极影响。通过选取耗粮型畜产品产量比重、畜产品需求价格弹性以及其他可能影响粮食安全水平的指标,对该问题进行理论与实证研究。结果表明,畜产品需求弹性与粮食安全水平负相关,而耗粮型畜产品产量比重提高有利于粮食安全;另外,城镇化水平、农业技术水平、农作物播种面积以及农业基础设施状况等控制变量均通过检验且显著为正。

河北省粮食安全现状及草食家畜的节粮潜力

为了解河北省粮食安全现状以及草食家畜的节粮潜力,应用2008年河北省统计资料和相关文献的数据,计算了河北省粮食产量及消费量,并根据粗饲料产量,计算了河北省草食家畜的节粮潜力。结果表明:2008年河北省基本粮食需求占当年该省粮食总产量的45%,生猪和家禽饲养耗粮占粮食总产量的57%,粮食生产已不能满足粮食消费需求。加上工业用粮增加、人口增长、城镇化率上升和耕地面积减少,河北省粮食安全压力与日俱增。通过对河北省粗饲料供给量的统计和载畜量的计算,发现作物秸秆和饲草等粗饲料资源还有较大的开发空间。在粮食产量增幅有限的情况下,充分利用尚未开发的粗饲料资源发展草食家畜生产,每年可节约粮食近765万t,占河北省2008年粮食产量的26.32%,对缓解河北省粮食生产压力、优化城乡居民食物结构和确保粮食安全具有重要意义。