“金德利快餐”持久发展之个见

“金德利”快餐自1988年起步，在18年的创业发展历程中，粮食供应企业干部职工勇于实践．不畏挫折。克服困难，奋发进取，付出不懈的努力，使“金德利快餐”成为一个济南耳熟能详的品牌。不仅“老树生花”，使国有企业实现了向市场化经营的蜕变，获得了新的生机。而且营造出中式快餐市场中一支不可忽视的行业纵队。

“居民厨房工程”必须搞好厨房管理

城市粮食供应企业以粮店为依托实施的“居民厨房工程”，是一种劳动密集型生产经营方式，其突出特点是：后厨制作前窗销售。因此，搞好厨房管理，对于保证“居民厨房工程”的稳定发展至关重要。