烟台粮食贮藏环节精准减损策略研究

调研烟台农户的贮粮技术、粮食产后服务中心的服务现状,分析粮食在贮藏过程中产生损失的原因,从技术体系、质检体系、宣传体系等方面提出烟台粮食贮藏环节精准减损策略机制。

快速粘度分析仪(RVA)在变性淀粉及粮食贮藏加工中的应用

介绍了快速粘度分析仪(RVA)在变性淀粉(酸性、氧化、交联、取代淀粉)、α-淀粉酶活性、大麦和稻米贮藏期限以及面条、馒头、面包等食品品质预测的应用。

磷钼黄比色法测定粮食贮藏剂中的磷化锌

本文对新型粮食贮藏剂中磷化锌含量进行了测定。该新型粮食贮藏剂中有多种成份，其中ＮａＢｒ对磷化锌测定干扰严重，笔者探讨了用乙醛消除ＫＭｎＯ４氧化ＮａＢｒ产生Ｂｒ２的干扰，借磷钼黄比色法测定了该贮藏剂中磷化锌含量得到满意结果。

粮食贮藏技术的世界水平和我国的发展方向

1.世界贮粮问题的严重性及其新动态 国内外大量的研究表明,粮食在贮藏过程中的损失是十分严重的。据联合国粮农组织对50个国家所作的调查,全世界贮粮的损失率平均达8—10％左右(其中虫耗约占5％,霉变约占3％),在一些热带国家甚至高达50％。粮农组织还指出,现在全世界每年在贮藏过程中白白地损失掉的粮食,可供4亿5千万人整整吃一年,数量惊人。

吸风排湿装置在粮食贮藏中的应用

吸风排湿装置是一种简单有效的谷物及其他农产品贮藏设备，是谷物保质贮藏的主要措施。该装置主要由吸风排湿管和风机等组成。该类装置在国外应用很广，特别在英国、美国、德国使用得相当广泛。

粮食贮藏九招防害虫

1．暴晒。粮食入库前，选择晴天在水泥场摊3-5厘米厚暴晒。中午粮温可达45℃，晒4小时以上，每小时翻动1次，能杀死麦蛾、拟谷盗等害虫，还能驱除玉米象。

粮食贮藏防虫小窍门

1．暴晒粮食入库前，选择晴天在水泥场摊3～5cm厚暴晒。中午粮温可达45℃，晒4小时以上，每小时翻动1次，能杀死麦蛾、拟谷盗等害虫，还能驱除玉米象。

粮食贮藏防虫九法

1．暴晒粮食入库前，选择晴天在水泥场摊3厘米～5厘米厚暴晒。中午粮温可达45℃，晒4小时以上，每小时翻动1次，能杀死麦蛾、拟谷盗等害虫，还能驱除玉米象。

粮食贮藏库通风装置

一种粮食贮藏库通风装置，该装置至少由风机和通风道构成，风机的送风口与通风道相连，将降温气流送入贮藏库内，对其内部贮藏的粮食通风降温处理，通风道内设有湿膜组件，风机工作时在通风道内形成的气流经过湿膜组件加湿后送入贮藏库，调节粮食湿度。本实用新型确保进入贮藏库的空气中的水分雾化完全，可在线检测空气和贮藏物水分含量的变化，并通过调节湿膜面积随时调整通风空气的湿度，既避免贮藏物失水，又确保其安全，装置简单易行、运行成本低廉、可靠性好、自动控制程度高。

粮食贮藏的重要性与注意事项

粮食贮藏是农民克服市场波动、保证稳定收益的重要途径。通过了解最佳的粮食储存理念、常见的挑战和经过验证的最佳实践,可以确保贮藏的粮食的寿命并实现利润最大化。1粮食贮藏的重要性是什么粮仓不仅仅是保存收获作物的空间,还是一个关键的风险管理工具,可以缓冲不可预测的天气状况和市场波动。它在生产和消费之间起到缓冲作用,确保农民全年有稳定的收入来源。

食管癌高发区粮食防霉实验

磁县是我国食管癌高发区，当地居民饮食中霉菌及其毒素污染严重。为了从病因水平上预防肿瘤发生，进一步探讨了磁县食管癌高发区居民饮食防霉措施。本实验研究了防腐剂富马酸二甲酯（ＤＭＦ）对磁县农户正在食用的储粮的抑霉防霉及抑菌作用。结果发现ＤＭＦ可明显抑制粮食中霉菌的生长。小麦洗液培养５６小时后ＤＭＦ处理组霉菌菌落数平均为２．３个，而对照组可达１２３．７个，抑制率为９５．１５％。在含有ＤＭＦ的培养基上霉菌不能生长。此外ＤＭＦ还有明显抑菌作用，加ＤＭＦ后４８ｈ即可抑制细菌生长，施药处出现明显的抑菌环。因此，应在食管癌高发区对农村储粮推广使用ＤＭＦ防霉措施，以期通过降低霉菌及其毒素的污染，阻断食管癌的霉菌病因，进一步降低食管癌发病率。

21世纪粮食储藏技术展望：澳大利亚Dr.Champ在7thIWCSPP上的发言

联合国粮农组织（FAO）把提高食品安全和营养以及促进农业和农村的持续发展作为人类进入21世纪所要考虑的基本问题，在此将讨论其中的一部分，即粮食储藏技术，讨论粮食从生产到消费的过程中如何保持品质。由当今的技术可预见未来的技术，但未来新技术的开发将在完全不同的环境下发展，主要是指未来的技术持续发展所需的宏观条件。我将分析一些能预测未来技术的粮食储藏技术的重要进展及制约这些技术应用的因素，并包括研究、开发和技术转让的准备安排。我还将讨论粮食储藏和流通中的一些新方法．以及进行全球和区域科研协作的必要性。1储粮技术的重要进展1．l社会环境和商业环境方面到了ZI世纪，粮食储藏的经济效益将日益重要。