粳米米汤止泻物质基础及其机制

目的探讨粳米米汤止泻物质基础及可能机制。方法从粳米中提取制备直链、支链淀粉,分别采用番泻叶致小鼠急、慢性腹泻模型和新斯的明致小鼠小肠运动亢进模型,评价其对小鼠腹泻次数、小肠推进率、血清中钠、钾离子水平的影响。结果与模型对照组比较,直链淀粉、支链淀粉均能不同程度减少急、慢性腹泻模型小鼠的稀便次数,并拮抗慢性腹泻模型小鼠及新斯的明引起的小肠运动亢进,且直链淀粉的作用较支链淀粉、粳米米汤更显著。结论直链淀粉与支链淀粉为粳米米汤止泻的主要物质基础,且直链淀粉的止泻作用优于支链淀粉,其止泻作用可能通过影响体内钠、钾转运及抗胆碱作用实现。