粽粑竹出笋及幼竹高生长规律

通过对粽粑竹生长发育过程中不同阶段的出笋数、退笋数和幼竹高生长的测定,研究了粽粑竹的出笋、退笋和幼竹高生长规律。粽粑竹出笋时间始于2月初,结束于5月底,3月中下旬为出笋盛期,出笋呈正态分布。不同出笋时间的竹笋-幼竹高生长的数学模型表明,粽粑竹竹笋-幼竹高生长呈慢-快-慢的规律,符合Logistic曲线。

粽粑竹无性系种群结构及空间分布格局

从年龄结构、径级结构、高度级结构3方面分析了粽粑竹无性系种群的结构特征，采用Greig-Smith的相邻格子样方调查法和方差/均值比率法、聚集度指标法分析了粽粑竹无性系种群的空间分布特征。结果表明，Ⅱ龄级的分株所占比例最高（42.3％），其次是Ⅰ龄级的分株（28.9％），表明粽粑竹无性系种群年龄结构呈增长型；地径主要分布在0.81-1.40 cm，占总分株数的88.54％；高度主要集中在169.1-229.0 cm，占总分株数的51.8％。粽粑竹无性系种群空间分布格局与龄级有关，除Ⅰ龄级呈随机分布外，其余均为聚集分布。

包粽粑过端午

端午节,在我们家乡又称为端阳节,是家乡的人们十分重视的节日。爷爷说端午节已经有两千多年的历史了,过端午节是为了纪念战国时伟大的爱国诗人屈原。每年的农历五月初五,家家户户都要包粽子,我们家也不例外。在我们家乡,大家把粽子称为粽粑。

苗家粽粑节

贵州省锦屏一带的苗家,每到农历五月间,都要过粽粑节,俗称端午节。苗语叫“弄转梗”。具体吃的时间是各村寨根据插秧完成迟早而定,有的选择在农历5月5过“小端午”,5月15过“大端午”;有的则选择在关秧门后的猪(亥)日、兔(卯)日、牛(丑)日等中的一天。如个别人家栽完秧后,感到距离上述日期还远,也可以按自己家中当家的老人的年庚来过,如家长属龙的,就可以选定在赶龙场天过。

壮乡饮食文化概说

壮族是我国人口众多、历史悠久的民族,无论物质文化,还是精神文化,都非常丰富。以饮食文化言之,就具有很大的优势。壮族分布南临大海,北靠南岭山脉,山深林茂,大小河流纵横,形成无数的平坝和丘陵,属于热带、亚热带和温带的交接处,气候复杂多样,年平均温度在17—23℃之间,多数地区常年不见冰雪。这样的自然环境与气候条件,有利于多种动、植物的生长繁殖,为壮族人民丰富多彩的饮食原料。勤劳智慧的壮族人民对于野生动、植物的驯化、豢养与栽培、改良,又颇具匠心,有悠久的历史。早在7000年前,壮族先民就在江南将野生稻种改良为栽培稻,随后又培育成籼稻、粳稻及糯稻品种,为人类的稻食文化作出了卓越的贡献。他们还把野生牛驯养成家畜。

论布依族稻作文化

布依族多居处于河谷平坝地区,依山傍水是其显著特点,因此过去有所谓“水仲家”之称。由于优越的自然条件,作为农耕民族的布依族以稻谷的种植为其主要内容,从而稻作文化在布依族文化中占有十分重要的地位。过去,学术界曾从整个百越史的角度揭示了布依族悠远的稻作文化源流。然而,对布依族的稻作文化木身似乎没有人进行过比较系统和全面的论述。这对完整地认识布依族文化面貌无疑是一个缺陷。笔者不揣浅陋,就布依族稻作文化试作探讨,以就教于大方之家。