以精炼棉籽油为基础油生产食用调和油的研究

介绍以精炼棉籽油为基础油配以 18%的玉米油和 2 %的芝麻油生产调和油的方法。基础油精炼工艺的特点是碱液萃取脱色和活性炭吸附脱色。产品质量优于相关标准。

精炼棉籽油生产，贮存过程中的卫生和安全性研究

１９９２年对１２个食用精棉油厂进行了调查分析和卫生、安全性研究。均采用“热榨加碱精法”生产精棉油，经检测２４份油样，均未检出农药残留，游离棉酚含量均符合国家ＧＢ２７１６──８８食品卫生标准，可以认为该法生产的油脂是卫生、安全的。１２个厂家均用密封铁罐贮油、室内、室外罐贮（近一年）油脂的变化，无显著性差异（Ｐ＞０．０５），日光直射油罐，对罐内油脂无明显影响。热季前后罐贮油脂的酸价均值，有非常显著性差异（Ｐ＜０．０１），气温升高、贮油时间延长。是导致酸价升高的主要因素；但对ＰＯＶ的影响不明显。水分及挥发物和杂质含量在小范围内违标，对油脂的酸价变化，无明显影响（Ｐ＞０．０５）。含皂量和杂质是影响油脂透明度的主要因素。

精炼棉籽油在贮存中的防护措施

据有关资料报导，优质精炼棉籽油的安全贮藏期只有9－24月。但多数棉油厂的精炼棉籽油的安全贮存期达不到上述时间，而是贮存几个月后，油脂就出现色泽加深、气味不正、酸价和过氧化值增加等品质变劣现象。我们调查发现，多数棉油厂的油脂贮存三个月后，过氧化值均超过《食品卫生指标》，影响了油脂的食用和商品价值，有的棉油厂因此失去了出口创汇的机会。当棉油厂发现油脂品质变劣时，通常采取的措施是将贮存棉籽油重新再碱炼加工，这样做不仅增加了加工操作的麻烦，同时会造成大量的油脂损失，给棉油厂带来不必要的经济损失。本文就谈一谈油脂在贮存中的防护措施，以利于油脂的安全贮存。

闲话棉籽油

河北和山西人喜欢吃精炼棉籽油,新疆产的棉籽油除产棉区留部分本地食用外,大部分都销往这两个地区。这就是为什么市场上葵花油、菜籽油饱和的同时新疆的棉籽油一直畅销不衰的原因。一说起棉籽油,有些人会认为棉籽油有毒不能食用,是一种低档次的食用油,其实大部分人还是对棉籽油缺乏必要的了解和认识。棉籽油和共他食用植物油一样,是一种脂肪酸甘油脂。其脂肪酸的构造和成份与最好的食用植物油～大豆油相似。相比之下,棉籽油有三个特点或者说是优点;1、油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸的含量高,约占78%左右。不饱和脂肪酸摄入人体后能有效地降低胆固醇和防止动脉粥样硬化,对心脑血管疾病有很好地预防作用。尤共是占棉油含量约一半的亚油酸,则被医学界称为人体营养中最重要的必须脂肪酸。

怎样辨别香油是否掺假

纯香油呈淡红色或红中带黄的颜色，小磨香油颜色稍深，为棕红色透明油状液体。如果香油中掺入了其他食用植物油，则色泽会发生变化。掺入菜籽油呈深黄色，掺入棉籽油呈黑红色，掺入精炼棉籽油呈黄色。如香油中掺入米汤（上清液）类物质，则浑浊模糊不清并有沉淀物，且容易变质。

治牛皮癣效方三则

一、“神应扫癣丸”方药组成及用法:蝉衣30克,美登木90克,(?)虫20克,僵蚕30克,紫(?)

浸出油厂存在的问题及对策

自90年代以来,冀、鲁、豫等省份棉花生产滑坡,棉籽产量骤减,作为棉区农村食用油主要来源的油棉厂每况愈下。据调查,目前能够正常开工的油棉厂不足1/4。开工的油棉厂除少部分继续采用榨油或预榨一浸出一精炼工艺生产精炼棉籽油,大部分采用直接浸出工艺生产大豆二级油,浸出法制油已被普遍采用。在调查中发现,这些开工的浸出油厂存在着许多亟待解决的问题。这些问题严重影响着生产,造成浪费,使得生产成本增加,产品质量下降。现仅将浸出油厂生产中存在的共性问题作一概括,旨在引起有关生产企业的重视。一、存在的主要问题及原因1、浸出棉籽饼时,混合油浓度太稀,浸出毛油色泽太深,精炼难度大。主要原因:预榨工艺不符合要求。

发展社办工业 开发新的经济增长点

近几年来,吴桥县供销社在强化流通、搞好服务的同时,大力发展社办工业,走出了一条以工促商,工商并举,双轮驱动,共同发展的新路子。目前,全系统独立或半独立核算的社办工业14项,固定资产原值6911万元,1996年完成工业总产值11899万元,实现利税223万元,出口创汇450万美元。主要产品有皮棉、棉短绒、精炼棉籽油、纯棉(涤棉)纱和布、针织服装、静电复印墨粉、速冻保鲜蔬菜、"根润"牌复合肥、"鸿瑞"牌生物农药、"虹桥"牌塑料复印油墨等近百个品种,除销国内市场外,并出口十几个国家和地区。