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题名薯类精白粉丝加工技术
- 1
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作者
朱东顺
宋晴晴
何群
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机构
山东省轻工农副原料研究所
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2002年第6期36-36,共1页
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关键词
薯类精白粉丝
加工技术
设备
工艺流程
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝加工技术
- 2
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作者
闫红娟
丁杰
位志高
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机构
山东省轻工农副原料研究所
胜利油田孤东采油厂
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出处
《山东食品发酵》
2004年第2期49-49,共1页
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文摘
洗薯机、磨浆分离机、搅拌除砂机、过滤机、和面机、粉丝机。也可只买磨浆分离机和粉丝机,其余工序手工操作以减少投资。
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关键词
薯类食品
精白粉丝
加工技术
生产设备
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分类号
TS215
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝加工技术
- 3
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作者
王明
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机构
《农家致富》
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出处
《农家致富》
2014年第5期44-44,共1页
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文摘
不少村办粉条加工厂、专业户制出的粉条不耐煮.颜色也不好看.在市场上不抢手,效益很差。要生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,可参照以下技术措施。本技术适宜加工蕉藕、葛根、蕨根、玉米、大米、蚕豆、豌豆等淀粉粉丝。
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关键词
薯类精白粉丝
加工技术
加工厂
专业户
竞争力
粉条
颜色
蕨根
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
- 4
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作者
印贺
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机构
湖北洪湖市府场镇农业技术推广站
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出处
《中国马铃薯》
1999年第4期248-248,共1页
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关键词
加工技术
精白粉
除沙机
过滤机
粉丝加工
分离机
洗薯机
马铃薯
粉丝机
沉淀法
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
- 5
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作者
印贺
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机构
湖北洪湖市府场镇农业技术推广站
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出处
《四川食品与发酵》
1999年第1期37-37,33,共2页
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文摘
目前,不少村办粉条加工厂,专业户办粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也极不好看、虽有生产量,但质量不能达标,在市场上不抢手,价格也扬不起来,效益很差。 怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。
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关键词
薯类
精白粉丝
粉丝
加工
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名薯类精白粉丝的加工技术
- 6
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作者
印贺
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机构
湖北洪湖市府场镇农业技术推广站
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出处
《粮食知识》
1998年第6期44-44,共1页
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关键词
精白粉丝
粉丝
薯类
加工技术
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
- 7
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作者
印贺
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出处
《安徽科技与企业》
1999年第1期18-18,共1页
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关键词
粉丝
加工技术
薯类精白粉丝
设备
工艺流程
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
- 8
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作者
印贺
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出处
《福建农业》
1999年第2期23-23,共1页
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文摘
目前,不少村办粉条加工厂、专业户办粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也极不好看,效益很差。下面谈谈一些生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。 一、主要设备:洗薯机,磨浆分离机,搅拌除沙机,过滤机,合面机,粉丝机。若想减少投资。
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关键词
精白粉
粉丝机
除沙机
薯类
洗薯机
加工技术
粉条
分离机
合面机
过滤机
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
- 9
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作者
印贺
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机构
湖北省洪湖市府场镇农业技术推广站
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出处
《黑龙江粮油科技》
1999年第1期57-57,共1页
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关键词
粉丝
加工技术
薯粗精白粉丝
淀粉
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝的加工
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出处
《技术与市场》
1999年第2期22-22,共1页
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关键词
精白粉
除沙机
过滤机
粉丝机
分离机
洗薯机
马铃薯
沉淀法
脱色剂
淀粉
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分类号
TS23
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
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作者
王守成
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机构
四川省德阳市东电三区文化路报亭
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出处
《农村经济与科技》
2002年第10期40-40,共1页
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文摘
目前,不少村办粉条加工厂,因产品质量不能达标,效益很差.怎样生产精白、耐煮、市场竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供借鉴.
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关键词
薯类精白粉丝
加工技术
设备
工艺流程
操作方法
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
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作者
印贺
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出处
《农业科技与装备》
1999年第2期46-46,共1页
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文摘
目前,不少村办粉条加工厂,制出的粉条不耐煮,颜色不佳,质量不能达标,市场上不畅销,价格低,效益很差。为生产出精白、耐煮、市场竞争力强的粉丝,现介绍一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。1主要设备洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、合面机、粉丝...
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关键词
加工技术
精白粉
除沙机
过滤机
粉丝机
分离机
洗薯机
沉淀法
脱色剂
淀粉
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分类号
S
[农业科学]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
- 13
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作者
王桂清
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出处
《中国土特产》
1999年第6期11-11,共1页
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关键词
加工技术
精白粉
除沙机
过滤机
粉丝机
分离机
洗薯机
马铃薯
沉淀法
脱色剂
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分类号
S
[农业科学]
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题名薯类精白粉丝的加工技术
- 14
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作者
印贺
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机构
湖北洪湖市府场镇农业技术推广站
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出处
《河北农业科技》
2001年第8期52-52,共1页
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文摘
目前,不少村办粉条加工厂、专业户粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也极不好看,虽有生产量,但质量不能达标,在市场上不抢手,效益很差.
怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴.
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关键词
薯类精白粉丝
加工技术
加工设备
工艺流程
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分类号
TS235
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名红薯精白粉丝加工技术
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作者
唐跃富
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机构
重庆市荣昌县观胜镇睡佛村
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出处
《农友》
2001年第1期24-24,共1页
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文摘
以红薯淀粉为主要原料,加入少量蚕豆粉或绿豆粉生产精白粉丝,市场畅销。现将加工制作技术介绍如下:
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关键词
红薯精白粉丝
加工技术
红薯淀粉
工艺流程
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名红薯加工精白粉丝新技术
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作者
李继文
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机构
山西芮城食品学会
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出处
《致富之友》
1998年第11期22-22,共1页
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关键词
红薯
精白粉丝
加工工艺
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分类号
TS235.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名甘薯精白粉丝加工技术
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作者
陈信波
罗泽民
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出处
《企业科技与发展》
1995年第11期6-7,共2页
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文摘
甘薯,又称红薯、地瓜、红苕和山芋等,是我国主要的粮食作物之一,年产量在亿吨以上。甘薯粉丝或粉条是我国的传统食品,具耐煮、风味好和营养价值高等优点。近年来发现具多种保健功能。甘薯粉丝已越来越受到城镇居民和国外特别是东南亚国家人民的青睐。长期以来,甘薯粉丝主要是农村个体手工加工,由于淀粉及粉丝加工工艺和设备落后,产品质量欠佳。近年来,许多地方都进行了加工工艺和设备的改进。
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关键词
加工技术
精白粉
甘薯粉丝
淀粉含量
粉丝加工
浆渣分离
加工工艺和设备
淀粉糊
清洗机
保健功能
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分类号
TS215
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名精白粉丝加工技术
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出处
《技术与市场》
1997年第3期13-13,共1页
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文摘
精白粉丝加工技术玉米、洋芋、红苕在四川盆周山区及丘陵地区栽培极广,将这些作物加工成粉丝,对山区及丘陵地区人民粗粮细吃、开发山区资源、发展商品生产、并利用粉渣发展畜牧业,有着可喜的经济效益和现实意义。从实践得知,发展山区粉丝生产应具“三要”:一要自制淀...
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关键词
加工技术
精白粉
粉丝生产
丘陵地区
薯类淀粉
粉丝机
分离机
魔芋精粉
耐煮性
打浆机
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分类号
TS23
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名山区粮、薯精白粉丝加工技术
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作者
金绍黑
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出处
《畜牧市场》
1997年第9期41-41,共1页
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文摘
山区粮、薯精白粉丝加工技术四川金绍黑玉米、洋芋、红苕是四川盆周山区及丘陵地区的资源优势。将其资源优势转化为商品优势,尽可能加工成粉丝,对山区及丘陵地区人民粗粮细吃,开发山区资源、发展商品生产,并利用粉渣发展畜牧业,有着可喜的经济效益和现实意义。从实践...
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关键词
加工技术
精白粉
丘陵地区
粉丝生产
薯类淀粉
粉丝机
资源优势
分离机
魔芋精粉
耐煮性
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分类号
TS21
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名薯类精白粉丝加工技术
- 20
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作者
贺金卫
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机构
湖南省娄底地区农机研究所
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出处
《农家致富顾问》
1999年第9期37-37,共1页
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关键词
薯类精白粉丝
粉丝
加工技术
设备
工艺
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分类号
TS236.5
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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