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精酿啤酒分批发酵动力学模型研究 |
张雪
桑贺
冯玮
宋鹏
王飞
徐伟
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《西华大学学报(自然科学版)》
CAS
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2024 |
0 |
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米草精酿啤酒酿造工艺优化及其品质分析 |
付奕婷
崔云前
张增浩
尹泽淼
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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浅析小型精酿啤酒工厂建筑设计 |
张恒
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《建筑与装饰》
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2024 |
0 |
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教育数字化背景下精酿啤酒虚拟仿真在实践教学中的应用探索 |
杨永学
孙晓璐
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《粮食加工》
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2024 |
0 |
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2024北京精酿啤酒节在首钢园举办 |
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《酿酒科技》
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2024 |
0 |
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美团闪购推出精酿啤酒专属扶持计划 |
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《酿酒科技》
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2024 |
0 |
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7
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不同添加对精酿啤酒风味影响的比较试验 |
綦希芳
裴邯娜
胡雪媛
程清海
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《酿酒》
CAS
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2024 |
0 |
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8
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寻着社区里的麦芽香,浅谈精酿啤酒的下沉布局 |
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《新食品》
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2024 |
0 |
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大蒜对精酿啤酒防腐效果的研究 |
覃晓
廖东庆
张蓥
李逸钊
覃志贵
蓝彩红
卓义敏
蒋敬全
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《轻工科技》
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2024 |
0 |
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香椿风味精酿啤酒生产技术研究 |
程清海
李璐
潘从容
綦希芳
刘爱军
王彦勇
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《现代食品》
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2024 |
0 |
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高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)同时测定精酿啤酒中嘌呤类物质含量的研究 |
李萍
贾春晓
宁方尧
温韬
陈延
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《酿酒科技》
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2023 |
0 |
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响应面法优化黄桃精酿啤酒发酵工艺 |
罗跃中
匡燕
李忠英
姚琦
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《武汉轻工大学学报》
CAS
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2023 |
0 |
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基于顶空-气相色谱-离子迁移谱法分析不同类型精酿啤酒的挥发性香气成分 |
李凤林
向思敏
李静
卢忠魁
王英臣
刘静雪
钟宝
吕艳荣
霍羽佳
张春艳
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
7
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精酿啤酒风味及功能性研究进展 |
魏华阳
武亚帅
侯雅馨
陈昊
赵东瑞
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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油莎豆粕精酿啤酒后发酵期代谢物生信分析 |
张育宁
潘骏伟
杨思琦
李鸿月
钱召影
罗雅萌
翟巧茹
张雷
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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精酿啤酒重点企业案例研究 |
陈灯红
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《产业创新研究》
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2023 |
0 |
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啤酒业上半年日子好过精酿啤酒赛道快速升温 |
栾立
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《中国食品》
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2023 |
0 |
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精酿啤酒 |
陈璐
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《三联生活周刊》
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2023 |
0 |
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逐渐褪去高端外衣精酿啤酒朝细分化发展 |
翟枫瑞
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《中国食品》
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2023 |
0 |
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产香酵母Pichia myanmarensis LX15的分离纯化及对精酿啤酒风味物质形成的影响 |
王伟
俞志敏
侯英敏
堵国成
李宪臻
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《微生物学杂志》
CAS
CSCD
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2018 |
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