酯化交联淀粉反应及性质的研究(Ⅱ)——糊粘度曲线

测定了三氯氧磷变性木薯淀粉制得的酯化交联淀粉糊的粘度性质 ,如糊的粘度曲线、抗剪切和抗酸碱的特性。

PVC糊树脂聚合度及糊粘度对凝胶化性能的影响

本文采用扫描电子显微镜,研究了PVC糊树脂的颗粒形态;采用布拉本德塑化仪,研究了PVC糊的凝胶化过程。探讨了糊树脂聚合度、及糊粘度对凝胶化过程的影响。一般认为,凝胶化性能主要决定于聚合度。本文的研究结果表明,糊粘度对凝胶化性能有更大的影响。

PVC糊树脂颗粒形态对糊粘度的影响

利用扫描电镜,分析双峰分布的聚氯乙烯糊树脂初级粒子和次级粒子颗粒形态对糊粘度的影响。结果表明初级粒子表面的乳化剂层包覆不严或表层粉粒太多,均会导致增塑糊粘度偏高;次级粒子聚结松散,结构脆弱,有较低的糊粘度和触变性;次级粒子聚结紧密,有熔结现象,增塑糊粘度偏高。

非糯性大米粉糊粘度性质的研究

本文用Brabender粘度计研究了多种粳、籼米粉在不同糊浓度、pH值、蔗糖、盐存在下 。

糊树脂标准糊粘度测定方法的改进

重点利用标准糊的配比、搅拌转速和时间、恒温温度、恒温时间等几个方面,作为采用正交设计实验条件,研究各实验条件下PVC增塑糊粘度及稳定性,以确定最佳实验条件。

PVC糊粘度影响因素的讨论

研究了PVC糊中部分主要组分对其糊粘度的影响,重点探讨了糊状PVC树脂种类、增塑剂的种类及用量、降粘剂的种类及用量等几大主要因素对PVC糊粘度的影响。实验结果表明,由于不同生产工艺使PVC糊树脂的初级粒子的粒径、粒子形态及粒子的分布形式不同,造成其成糊粘度及稳定性的差异。增塑剂的挥发性及溶剂化能力的差异会影响糊的粘度及稳定性。脂肪族烃类和可增塑类降粘剂的降粘机理的不同,会产生降粘效果的差异。

混合法糊树脂糊粘度影响因素的研究

本文从生产工艺、喷雾干燥的工艺条件及干研磨等几方面来研究影响混合法PVC糊树脂糊粘度的原因并研究了降低糊粘度提高树脂质量的方法，

国内应用PVC增塑糊粘度调节剂

杭州化工研究所研制的PVC糊粘度调节剂,是以聚醚类表面活性剂为主体,经复配而成。产品经杭泰塑料有限公司、杭州新丰塑料厂等单位使用,表明该产品添加量少、减粘效果好,而取得成功。在添加量2％时,对高粘度树脂—国产Ⅰ型树脂,糊粘度可下降50％。对低粘度树脂P450、A21等。

削皮、水洗和干燥温度对木薯淀粉纯度和淀粉糊化粘度的影响(英文)

木薯在热带地区是碳水化合物的主要来源。木薯淀粉的品质受许多因素的影响。本项研究着重探讨淀粉提取过程中 ,削皮、水洗、干燥温度对淀粉纯度、白度和淀粉糊化粘度的影响。结果表明 ,未削皮的淀粉样品色发灰 ,但具有比削皮处理高的峰值粘度、95℃最后粘度、5 0℃时粘度、峰值降和持久性。增加水洗次数 ,不但能增加淀粉纯度 ,还可提高淀粉高峰值粘度、95℃最后粘度、5 0℃时粘度、持久性和糊化温度。不同干燥温度对淀粉白度无影响 ,但淀粉纯度随干燥温度的提高而稍稍增加。通常高的干燥温度有高的峰值粘度、95℃最后粘度、峰值降、5 0℃时粘度和持久性。

阳离子淀粉的合成及糊液粘度的研究

合成了阳离子淀粉并对其糊液粘度进行了测定。探讨了阳离子淀粉的糊液粘度与其取代度和性能的相互关系。提出了糊液粘度的测定可作为阳离子淀粉生产控制的一种简便方法。

应用两种粘度仪对面条系统粉的糊化粘度特性测试研究

以面条专用粉制粉工艺的不同系统粉为研究对象,采用澳大利亚快速粘度分析仪(RVA)和德国布拉班德E型粘度仪测试了各系统粉的糊化粘度特性,对两种粘度仪测试的结果进行了相关性分析。结果表明,两种粘度仪测得的系统粉粘度指标数值不同,但高度相关,其中两者峰值粘度相关系数达到了0.9874,可互换使用。面粉粘度指标与面粉的降落值呈显著正相关,与灰分显著负相关。

两种常用仪器测试小麦粉糊化粘度的相关性研究

选用14种小麦和7种市售面粉为研究对象,采用波通快速粘度仪(RVA)和布拉班德E型粘度仪测试小麦粉的糊化粘度特性。结果表明,两种粘度仪测得的粘度指标数值不同,但二者呈高度正向相关,其峰值粘度间的相关系数为0.961,两种仪器的峰值粘度换算关系为:波通RVA峰值粘度cp=1.1495布拉本德峰值粘度BU+958.88。

小麦羧甲基淀粉糊性质研究

本文对小麦羧甲基淀粉糊性质进行了详细的研究,包括糊的冻融稳定性、抗生物降解能力、抗老化能力、糊透明度及温度、pH值、剪切力及介质(蔗糖和NaCl)对糊粘度的影响。结果表明,小麦羧甲基淀粉冻融稳定性好,抗生物降解及抗老化能力强,透明度高。糊的热粘度稳定性降低,冷粘度稳定性增加。氯化钠强电解质对小麦羧甲基淀粉糊粘度影响较大。

香芋淀粉糊的特性

研究了糊浓度、温度、回转速度、pH和盐等因素对香芋淀粉糊粘度的影响 ,测定了香芋淀粉糊的透光率、冻融性、凝沉性和抗霉菌能力等性质。结果表明 ,香芋淀粉糊具有透明度低 ,冻融稳定性差 ,沉降性好等性质。在酸性条件下 ,淀粉糊粘度迅速下降 ;在中性条件下 ,糊粘度最高。不同的盐对淀粉糊的影响不同 ,其中硼砂和一些过渡金属盐的存在使糊粘度升高。

锥栗和茅栗淀粉糊特性研究

采用偏光显微镜、分光光度计、旋转粘度计等现代分析仪器 ,对锥栗和茅栗淀粉糊特性进行了较详细的研究。结果表明 ,锥栗和茅栗淀粉的糊化温度分别为 6 3.5℃～ 74 .5℃和 6 4.0℃～ 73.5℃ ;锥栗和茅栗淀粉糊具有酶解率较高、透明度低、凝沉稳定性强、冻融稳定性很差的特性 ;在pH值 6 .0～ 8.0范围内锥栗和茅栗淀粉糊粘度较高 ,温度和转速对糊粘度有一定影响 ,浓度对糊粘度有较显著影响。

氯乙烯-醋酸乙烯酯共聚糊树脂次级粒子特性研究

讨论氯乙烯-醋酸乙烯酯共聚乳液后处理工艺与树脂次级粒子特性间的关系。根据氯醋糊树脂性能特点,调整喷雾干燥器进出口温度,研究干燥工艺条件与树脂次级粒子结构及树脂增塑糊粘度间的关系,乳胶固含量对树脂次级粒子及糊粘度的影响规律,确定合适干燥工艺及乳液含固量,降低树脂糊粘度。对优化条件下制备的氯醋糊树脂颗粒特性、流变性能进行分析和对比,获得良好结果。

聚氯乙烯增塑糊流变特性及影响因素的探讨

笔者论述了PPVC增塑糊采用西弗氏流变仪测定在高剪切速率下PPVC的表观粘度，结合低切变速率的旋转式粘度测定法．就可以对PPVC增塑糊的流变特性作比较全面的了解．以及影响增塑糊的测定因素的探讨。

淀粉和变性淀粉的粘度测定方法

糊粘度大小、性质为淀粉和变性淀粉最重要的性质之一。本文介绍了淀粉行业使用的各种粘度计、粘度测定方法和注意事项。