浅谈景真糖厂提高产品质量和糖分收回的管控措施和经验

近年来景真糖厂经过技术攻关、设备创新改造以及生产全过程的精心管控,产品质量已达到亚硫酸法工艺质量标准,且连续3年在中国糖业协会全国糖厂绩效同业对标评比中获“蔗糖回收率”第一名。本文基于景真糖厂的经验,对2018/19~2021/22年榨季制糖生产过程的管控措施和经验进行简要阐述,如在农务管理方面,要提高入榨甘蔗新鲜度、保证甘蔗砍削质量;在工艺生产过程方面,要优化压榨车间、清净车间、煮炼车间的管控措施,配合合理的热力方案,采用合适的糖浆气浮及过滤技术等。总结出糖厂技术改革创新的一些思路,以期为行业的发展提供参考。

甘蔗收购体制

甘蔗收购体制在蔗农和糖厂面临的建立激励机制中发挥着重要的作用。它们不仅大大影响改进工艺效率的激励机制,而且对投资决策有着深远的含意。这篇文章分析世界各地甘蔗糖厂所使用的各种不同的甘蔗收购体制,其中包括关于甘蔗收购体制如何给蔗农和糖厂分配收益、体现在不同的甘蔗收购体制中的激励机制如何能够影响糖厂的工艺性能和扩大生产的讨论。为此,我们来论证一下不同的甘蔗收购体制对世界主要制糖工业产生的深远的影响。

蔗汁弱碱性亚硫酸法澄清技术在糖厂的应用

文章介绍了蔗汁弱碱性亚硫酸法澄清技术的作用原理、工艺流程及参数,并分析了其于2014/2015年榨季在广西糖厂的应用情况。实践表明,在弱碱性条件下对混合汁进行亚硫酸法澄清处理,清净效率为16.11%,提高了5.88个百分点,清混汁纯度差为2.02AP,提高了0.66AP;清汁色值为1384IU,降低了5.04%;糖厂榨季增收758.1万元,经济效益显著,具有广阔应用前景。

糖厂降低吨糖耗蔗量的挖潜措施

首先论证了影响吨糖成本的关键环节，是吨糖耗蔗量。然后通过有关计算公式，算出大量数据的基础上分析了影响吨糖耗蔗的基本因素。