糖化型淀粉酶对猪粪沼气发酵的影响

在发酵容积为1 000mL的猪粪沼气发酵过程中,分别添加20 000、40 000和60 000单位的糖化型淀粉酶,结果沼气产气量分别比对照提高了6.32%、9.23%和8.31%,因此,在猪粪发酵适合的糖化型淀粉酶添加量为每毫升发酵液40个酶活单位。

酱菜主要调味辅料的生产(三)

（续上期）甜面酱也称面酱,是以面粉为主要原料经制曲和发酵酿造而成的一种酱类。通常酱体水分含量高于５０%的称稀面酱,是用于甜酱渍菜的主要调味辅料;酱体水分含量低于５０%的称甜面酱,直接上市供作调味品或以它为主料,配以其它辅料制成各种花色酱品。甜面酱的生产甜面?..

复合酶制剂对奶牛泌乳效果的试验

复合酶制剂是采用现代生物学技术生产的新型生物活性制剂,主要含有酸性蛋白酶、糖化型淀粉酶、纤维毒酶和果胶酶等酶系。添加到饲料中,可借助动物消化道内环境,将饲料中的蛋白质、淀粉、纤维素、果胶等成份酶化分解,形成易被动物机体吸收的营养物质,从而提高饲料的消化利用率。复合酶制剂已在猪禽饲养业中广泛应用。为探讨其对泌乳奶牛生产性能的影响,我们在保定牛奶场进行了以下试验。