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糖化工艺在饲料酵母生产中的应用
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作者 王亚林 严建芳 +1 位作者 吴灵英 熊友枝 《武汉食品工业学院学报》 1994年第3期1-4,共4页
为解决固体饲料酵母生产中原料利用率较低的问题,研究了培养基淀粉质原料的糖化处理工艺。应用该工艺后产品真蛋白含量由原37.0%提高到39.4%,Ty由8.7%提高到13.4%。
关键词 淀粉质原料 糖化处理工艺 饲料酵母 酵母
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