论糖品在制品色值检测原理及其应用

论述色值检测过程及其原理,证明色值检测结果只与样品的性质和检测的波长有关,与处理样品的浓度稀释倍数无关;确定了色值检测应该以日常分析糖品的稀释浓度,直接分取少量样液,调其p H为7.0±0.1,就可进行色值的检测。有助于提高糖品的色值检测速度,以满足生产的需要。