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糖果牛肉粒的加工工艺 被引量:2
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作者 王开美 《肉类工业》 2011年第9期11-13,共3页
对糖果牛肉粒的工艺流程、技术操作要点、生产中质量控制方法及产品质量指标进行了研究,成功制作了糖果牛肉粒。
关键词 糖果牛肉粒 加工工艺 研究
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