期刊文献+
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
HACCP体系在糖水草莓罐头加工中的应用
1
作者 施宗海 《现代食品》 2017年第6期55-56,共2页
本文将HACCP体系应用到了糖水草莓罐头的生产中,根据生产工艺流程,分析了各个工序,并确定了5个关键控制点,制定了HACCP计划表,为保证糖水草莓罐头的质量安全提供了依据。
关键词 HACCP体系 糖水草莓罐头 生产工艺
下载PDF
六种草莓食品的加工制作
2
作者 敖礼林 《农村发展论丛(实用版)》 北大核心 2001年第7期28-29,共2页
草莓味美多汁,营养丰富,深受消费者喜爱,由于草莓成熟浆果自然保鲜期只有1~2天,因此其加工技术就显得较为重要。现笔者就自己的一些实践经验,并查阅国内相关资料,介绍六种草莓食品的加工制作方法,供读者参考。
关键词 草莓食品 加工制作 草莓 草莓 草莓 草莓糖水罐头 草莓
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部